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구운 커민 - 문질러 진 걸이 스테이크와 박하 된 민트 피스와 구운 빵

2020

클래식 스테이크 저녁 식사에 신선한 스핀을 얹으십시오.

수확량 : 4 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 0 시간 30 분 성분 3 tbsp. 무염 버터, 1 파운드 신선한 또는 해동 된 냉동 완두콩 1 tbsp. 신선한 민트, 잘게 잘린 1 tbsp. 신선한 라임 쥬스 정결 한 소금 갓 빻은 후추 1 1/2 파운드 걸이 스테이크, 2 조각으로 잘라 1 tsp. 지상 커민 4 조각 국물 빵 1 큰술. 올리브 오일 2 oz. 면도 파르마지도
  1. 그릴을 중간 높이로 예열하십시오. 중온 고열 위에 작은 냄비에 2 큰술 버터를 녹입니다. 완두콩을 넣고 요리 할 때까지 부드럽게 6 ~ 8 분간 자주 저어줍니다. 남은 큰 스푼 버터와 매시를 더합니다. 박하와 라임 주스를 넣고 저어 합쳐라. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
  2. 그 사이에 커민과 소금 고추로 만든 스테이크. 내부 온도가 화씨 130도 (중간 - 희귀)에 도달 할 때까지 그릴 때마다 1 회 4 ~ 5 분. 슬라이싱 5 분 전에 휴식을 취하십시오.
  3. 양쪽에 오일로 빵을 닦습니다. 황금빛 갈색과 파삭 파삭 한 때까지, 측면마다 약 1 분 그릴.
  4. 면도 된 파르 메산 치즈와 스테이크, 구운 빵을 곁들인 완두콩을 맛보십시오.

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