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콩코드 포도를 마르는 방법

2021

콩코드 포도를 말리면 건포도가 많아서 먹을 수 있습니다.

콩코드 포도는 포도 나무에서 바로 맛있습니다. 그렇지 않으면 주스와 젤리를 만들기 위해 분쇄 할 수 있습니다. 콩코드 포도 덩굴이 범람하는 경우 포도 건조를 고려하십시오. 포도를 건조 시키면 요리법에 사용하거나 자녀에게 건강에 좋은 간식으로 사용할 많은 양의 건포도가 제공됩니다. 콩코드 포도 건조에는 다소 시간이 걸리지 만 적극적으로 포도를 처리해야 할 때가 아닙니다.

필요한 것들

  • 콩코드 포도
  • 거르다
  • 수건
  • 쿠키 시트
  • 양피지
  • 오븐
  • 주걱

줄기에서 모든 콩코드 포도를 제거하십시오. 포도에 줄기를 남기지 않도록주의하십시오.

소쿠리에 과실을 넣지 않도록 조심하면서 소량의 포도를 놓습니다. 흐르는 물로 포도를 씻고 주위를 움직여 모든 표면을 깨끗하게하십시오. 건강에 좋지 않은 포도는 제거하십시오.

가능한 한 포도에서 물을 많이 털어 내십시오. 포도를 더 건조 시키려면 수건에 포도를 뿌리십시오.

포도가 당신의 냄비에 달라 붙지 않도록 양피지로 쿠키 시트를 늘어 놓으십시오. 양피지는 나중에 청소를 도울 것입니다.

포도를 절반으로 갈라 놓기 위해 작은 칼 (예 : 갈퀴 칼)을 사용하십시오. 각 포도에서 씨를 제거하십시오.

포도 시트를 쿠키 시트에 놓습니다. 쿠키 시트를 오븐에 넣으십시오. 가능한 한 오븐에 많은 팬을 설치하면 오븐에서 대부분의 건포도를 꺼낼 수 있습니다.

오븐 온도를 115 ~ 120 도로 설정하십시오.

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48 ~ 72 시간 동안 포도를 말리십시오. 2 시간마다 팬을 회전시키고 포도가 고집스럽게 움직이지 않도록하고 모든 표면이 고르게 건조되도록 포도를 저어줍니다. 건포도에 흔한 주름진 모습을 볼 수있는 가죽을보십시오.

한 건포도를 테스트하여 건포도가 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 건포도를 식히고 시원하고 어두운 장소에서 밀폐 된 기밀 용기에 보관하여 사용할 준비가 될 때까지 보관하십시오.

힌트

  • 포도에서 씨를 제거하는 것은 시간이 많이 걸리는 작업이 될 수 있습니다. 친구 나 자녀들의 도움을 받아 시간을 단축하고 프로젝트를 빠르게 진행하십시오.
  • 과일의 색을 저장하기 위해 건조하기 전에 많은 과일이 특별한 처치를 필요로 할 때, 포도는 그렇지 않습니다.
  • 가지고있는 탈수기를 사용하십시오. 포도는 보통 포도 크기와 탈수기의 힘에 따라 탈수기에서 건조하기까지 24 시간에서 48 시간이 걸립니다.

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