허브는 화분뿐만 아니라 땅에서도 자랄 수 있습니다.
가족과 친구들을 위해 요리하는 것은 사랑의 노동입니다. 식사의 풍미에 나타나는 사랑입니다.
자신의 허브 정원에서 재배 된 신선한 허브가 특징 인 식사의 맛을 상상해보십시오.
가능할뿐만 아니라 여러분이 사는 곳이 어디든 상관없이 자신의 자생 허브를 아주 쉽게 즐길 수도 있습니다.
캐년 카운티의 아이다 호 확장 대학 (University of Idaho Extension)의 연장 원예사 인 Ariel Agenbroad는 허브가 성장하기 쉽기 때문에 누구나 성공할 수 있다고 말합니다. 비록 대부분의 유형이 외부에서 가장 잘 자라지 만, 그녀는 창턱이나 주방 카운터에서 자랄 수 있다고 지적했습니다. 미니어처 온실로 사용할 수있는 상자 모양의 창 인 정원 창은 특히 실내 환경이 좋습니다.
Agenbroad는 적응 능력이 뛰어나고 허브 가든의 편리함과 저렴한 가격 때문에 허브를 "멀티 태스커"라고 부릅니다. 그녀는 허브의 특성이 크게 다르다 고 덧붙였다. 그들은 다양하게 식용하거나 의약품입니다. 일부는 향수를 생산하고 다른 일부는 향수를 생산하지 않습니다. 일부는 아름다운 꽃과 단풍을 가지고 있으며, 새와 나비는 서식지와 꿀을 발견합니다.
Agenbroad 박사는 "허브는 까다롭지 만 다른 식물과도 쉽게 어울릴 수 없다"며 "야채 밭, 꽃 테두리 또는 관목이나 나무에 심어 둘 수있다. 민트 같이 몇몇 다년생 식물은 정원에서 침략적 될 수있다. 이 허브를 편안하게 퍼뜨릴 수있는 곳에 심거나, 큰 냄비에 심어 놓으십시오. "
친구들과 나누는 것은 정원의 즐거움 중 하나이며 허브 정원도 예외는 아닙니다. 약초 채소를 사용하면 전체 식물을 전파하여 쉽게 공유 할 수 있습니다. "바질을 물속에 뿌리거나, 성숙한 골파 또는 오레가노 공장을 파고 분해 한 다음 절편을 재배하거나 라벤더 또는 로즈마리 분지에서 절삭 팁을 습기가있는 토양에 뿌리도록하십시오"라고 Agenbroad가 말했습니다.
Agenbroad와 전국적으로 인정받는 원예 전문가 인 Charlie Nardozzi의 추천에 기반한 8 가지 허브 가든 목록은 바질, 향신료, 라벤더, 박하, 오레가노, 파슬리, 로즈마리 및 실란트로로 구성되어 있습니다.
이 식물들은 "풍경이나 용기에서 잘 작동하는 아름답고 향긋한 식물을 정원사에게 제공 할 것이기 때문에"선택되었으므로 요리와 보존에서 차와 칵테일까지 "가장 광범위한 범위 또는 유용성"을 제공한다고 Agenbroad는 말했습니다.
나물은 까다 롭지 않으며 식물의 다른 유형으로 쉽게 친구가된다.
Arizona Agenbroad, 아이다 호 원예 대학교 교수
바질
이탈리아 요리와 아시아 요리, 칵테일을 비롯하여 바질은 정원에서 가장 다양하고 유용한 허브 중 하나입니다. 그것은 대부분의 지역에서 매년 취급됩니다. 여름철에 번성하며, 바질은 풍부한 햇볕과 잘 자라는 비옥 한 토양을 좋아한다고 나도지는 전했다.
카프레제 샐러드에 풍미를 더하기뿐만 아니라, 바질은 또한 정원에 아름다움을 더합니다. Agenbroad는 "레몬과 감초의 시음에서부터 주름 장식, 보라색 및 줄무늬 품종에 이르기까지 다양한 현기증 나는 선택을하게 될 것입니다. Nardozzi는 매운 장갑 바질이 "작은 공 모양"으로 자랍니다.
풍부한 녹색 바질이 접시로 잘 옮겨집니다.
향신료
온화한 양파 맛으로 향신료는 구운 감자, 샐러드, 달걀, 치즈 빵 및 비스킷을 굽는 데 사용될 수 있습니다. 마늘 향신료는 또한 양파 / 마늘 대체품으로 인기가 있습니다. 정원에서 향신료는 초봄부터 늦가을까지 안정적으로 자라는 꽃이 만발한 다년생 식물입니다. "꽃 봉오리와 막대 사탕 모양의 보라색 꽃도 먹을 수 있으며, 벌새와 벌과 같은 유익한 수분 매개자에게도 매력적이다"라고 Agenbroad는 말했다.
라벤더
라벤더는 정원에서 스토브 톱, 욕조에 이르기까지 모든 것에 향기를 선사합니다. Agenbroad는 "신선하거나 말린 꽃을 사용하여 음료, 구운 식품, 수프 및 육류 요리에 미묘한 꽃 향기를 더하기"라고 말하면서 "말린 꽃은 옷 건조기에서도 옷장, 옷장을위한 멋진 향낭을 만듭니다."라벤더는 다년생하지만 젖은 겨울 날씨가 싫습니다. "은빛 회색의 분비 된 잎사귀는 보라색, 분홍색 또는 흰색의 거의 모든 그늘에서 길고 우아한 꽃 줄기를지지한다"고 Agenbroad가 말했다.
민트
박하는 빠르고 쉽게 자랄 수 있습니다. 유일한 어려움은 성장할 다양한 품종을 선택하고 약초 차, 칵테일, 젤리 및 제과류에 첨가하는 것입니다. "애플 민트는 개인적으로 좋아하지만 정원사는 진저 민트, 초콜렛 또는 오렌지 민트, 파인애플 민트, 페퍼민트, 스피어민트, 심지어 장식용 코르시카 민트를 즐길 수 있습니다."라고 Agenbroad는 말했습니다. 민트는 다년생 식물이며 용기로 재배하거나 정원에서 자유롭게 돌아 다닐 수 있습니다.
박하는 성장하기에 비교적 소란이없는 허브입니다.
오레가노
오레가노의 맛은 그리스어, 멕시코 및 이탈리아 요리에 걸쳐 있는데, 그 이유는 "흙, 복잡한 향이 소스, 스프, 파스타, 콩 및 고기 요리에 완벽하기 때문"이라고 Agenbroad는 말했습니다. 오레가노는 전국 여러 지역에서 쉽고 안정적으로 자라는 다년생 허브로 건조시 필수적인 향을 잃지 않는 소수의 허브 중 하나입니다.
파슬리
접시 장식보다 파슬리는 샐러드, 수프, 구운 고기, 야채, 감자 또는 생선에 레몬 킥과 밝은 녹색 마무리 터치를 추가합니다. 정원에서 파슬리는 시원한 계절을 좋아하며 성장하기 쉽고 나비를 끌어들입니다. "식용으로 사용하기에 훌륭한 식물"이라고 Nardozzi는 말했다.
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다른 허브의 일부처럼 자랄 수는 없지만 로즈마리의 요리를 사용하면 특별한 노력을 기울일 가치가 있습니다. 신선한 로즈마리는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 감자 및 기타 야채에 풍미를 더합니다. 나뭇 가지는 양고기 꼬챙이를 꼬챙이 대신 사용하는 경우가 많습니다. 나라의 가장 추운 지역에서, 많은 정원사는 겨울 동안 실내에있는 다년생 인 로즈마리의 냄비를 보호하고 있습니다. Nardozzi는 식물이 아름다운 푸른 꽃으로 조경하는 역할을한다고 말했다. 일부 품종은 흰색 또는 분홍색 꽃이 있습니다.
닭고기뿐만 아니라 로즈마리는 종종 향기로운 정원 울타리로 사용됩니다.
실란트로
실란트로는 멕시코 음식의 필수품입니다. 식물의 씨앗은 양념장의 또 다른 필수 요소 인 고수풀의 근원입니다. 실란트로는 "자기 모돈이 쉽게 자라기 때문에 한번 먹으면 다시 자랍니다."라고 나도지가 말했다. 일년생 식물은 씨앗에서 잘 자라지 만 다른 필수 "허브"와는 달리 꽃, 야채 및 다른 허브 중에서 반드시 재배되지 않아야합니다. Cilantro는 다른 허브가 필요로하는 발 간격 간격보다 가깝게 자랄 수 있습니다.
실란트로는 다른 가든 식물에서 자란 것이 가장 좋습니다.
부엌에서 바로 성장하십시오.
당신이 당신의 부엌을 위로 양념을 짓고 원예 용 정원이 옥외를위한 방이없는 경우에, 안쪽에 1 개를 창조하는 것을 고려하십시오. 대부분의 허브는 따듯하고 맑은 기후에 내재되어 있지만 주방 카운터는 적절한 조정을하지 않고도 적절한 생활 방식을 제공하지는 않습니다.
아이다 호 대학교 확장 원예사 인 Ariel Agenbroad는 실내에서 약초 재배를위한 다음과 같은 조언을 제공합니다.
식물이 자라기에 충분한 공간을 제공하십시오. 실내 약초 정원으로 판매되는 그 작은 냄비는 식물을 오랫동안지지하지 않을 것입니다. 각 공장에 갤런 크기의 화분을주고 정원 토양이 아닌 고품질의 화분 용 흙을 사용하십시오.
적절한 빛을 제공하십시오. 남향 창은 충분한 빛을 제공 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 캐비닛 아래 또는 식물 스탠드에 설치된 형광등이 좋은 대체품이됩니다.
물을 적게 비옥하게하십시오. 식물은 실내에서 더 천천히 자랍니다. 옥외 물과 거의 같은 양의 물이나 비료를 필요로하지 않습니다. 토양 표면이 건조했을 때만 물을주십시오. 과잉 급수는 질병과 곰팡이가 발생할 수 있습니다. 과다 비료는 제한된 조건을 초과하는 식물로 이어질 수 있습니다. 한 달에 한 번 희석 한 유기 또는 합성 비료로 비옥하게 만들거나 서방 형 펠렛 제형을 사용하십시오.
자주 수확. 꼬 집고 허브를 사용하면 더 많은 분기와 성장이 촉진됩니다.
