빵집에 가입하고 앨리사 토레이 (Allysa Torey)를 뉴욕 주 북부에있는 집에서 편안한 저녁 식사로 초대하십시오. 
자메이카 럼 펀치 자메이카 럼 펀치 - 아페리티프와 식사와 함께
"나는 항상 내가 먹고있는 음식의 정신으로가는 칵테일을 선택한다. 손님들은 와인이나 맥주보다 더 많은 선택을 좋아한다." 몇 년 전 자메이카의 라운드 힐 (Round Hill) 리조트에서 휴가를 보낸 알리사 (Allysa)는 집에서 개조 한 과일 럼 펀치를 샘플링했습니다. "나는 바텐더가 사용했던 것을 정확히 모릅니다. 그래서 제 자신의 버전을 만들었습니다."
술집의 경우 : 큰 투수, 칵테일 셰이커 및 얼음 통을 준비하십시오. 작은 접시 또는 2 개는 장식을 붙들 수있다. 관대 한 쏟아지는 얼음을 담을 수있는 텀블러 스타일의 안경을 준비하십시오.
칵테일을 위해 : 투수에있는 다크 럼, 복숭아 술잔, 트리플 초, 로즈의 라임 주스 1/2 컵을 사용하여 2 컵 럼 (Allysa는 부드러운 맛과 부드러운 맛을 위해 Appleton Special Jamaican Rum을 선호합니다. 별도의 작은 투수에 1 1/2 컵의 파인애플 주스를 붓습니다. 이 단계는 미리 수행 할 수 있습니다.
봉사 할 때 : 결합 할 때까지 파인애플 주스를 럼 혼합물에 저어. 칵테일 셰이커에 얼음을 채우고 약 1 컵의 럼 혼합물을 넣고 격렬히 흔든다. 얼음으로 채워진 유리에 부어 넣으십시오. maraschino 체리에 드롭과 장식에 테두리에 신선한 파인애플 웨지를 놓으십시오. 
그리니치 빌리지의 Westville 레스토랑 주인 Tayhg O'Mordha (배경), Allysa, Jay 's fiancée의 알리 (Ali)가 현관에서 한 잔의 칵테일을 마시 며, Porch Jay Strauss (가장 왼쪽)에있는 칵테일. 
유리 테이블은 다양한 유리 제품으로 설정됩니다. 
칠리 - 석회 메이요가 들어간 옥수수 튀김 황금까지 냄비로 튀겨 진이 매운 튀김은 버터 밀크, 달걀 및 옥수수 가루로 만든 배터 덕분에 신선한 옥수수 커널과 가벼운 질감을 자랑합니다. 시원하고 맛있는 조미료는 튀김의 풍요 로움을 보완합니다.
조리법 : 칠리 라임 마요네즈가 든 옥수수 튀김 
꽃 테이블 설정
그녀의 저녁 식사 파티 중 하나의 아침에 Allysa Torey는 깔끔한 옥수수 밭의 전망, cho핑과 다이 싱, 그릇에 펀치를 .고 케이크를 설레게하는 등 부엌에서 발견 할 수 있습니다. "나는 그 너무 능률적 인 사람들 중 하나입니다, "그녀는 말합니다. "나는 나중에 30 시간 만에 저녁 식사를 준비 할 수 있도록 많은 시간을 준비합니다. 나는 스트레스를받지 않을 때, 나는 훨씬 더 재미 있습니다. " 뉴욕시의 매그놀리아 베이커리 (Magnolia Bakery) 창업자이자 매그놀리아 ( Magnolia, Wiley) 와 함께 최근 출판 된 At Home 의 저자 인 Allysa는 올바른 상황에서 요리하는 것을 분명히 좋아합니다. "특히 저녁에 접대하는 것을 좋아하지만 배고픈 곳에서 요리하는 것을 좋아하지 않으며 혼자있을 때 굽는 것을 좋아합니다. 그것은 나를위한 독방 활동입니다. 디저트를 준비 할 때도 전화를받지 않습니다. " Allysa의 여름 파티를위한 설정은 1850 년 Victorian 농가였던 뉴욕 북부 주택의 마당입니다. "나는 1 에이커에 불과하지만 시골에 둘러싸여있어 마치 내 것이다고 느낀다."
온난 한 마늘 끈 콩 샐러드를위한 따뜻한 마늘 끈 콩 샐러드 2 분 동안 노란색과 녹색 끈 콩의 1 파운드 믹스를 희게합니다. 씻어 식 힙니다. 올리브 오일 3 큰술, 버터 1 큰술, 다진 마늘 3 큰술, 레몬 주스 3 큰술, 소금 1/2 작은 술, 찻 숱가락 1/4 작은 술과 함께 냄비로 돌아가십시오. 요리 4 분 (중간 고열). 2 큰술에 버무려서 평평한 파슬리를 잘게 썰어서 레몬 스푼 1 큰술에 넣습니다. 서빙하십시오. 
가든 토마토와 신선한 모짜렐라가 든 파스타 가든 토마토와 신선한 모짜렐라가있는 파스타는 부드럽게 sautéed 양파와 마늘, 연약한 잘게 잘린 토마토, 바질, 그리고 큐브 모짜렐라를 아름답게 상쇄입니다. 조리법 : 가든 토마토와 신선한 모짜렐라가 든 파스타
틴 양초 저녁은 떨어지는 양초로 켜집니다. 
얇게 썬 구이 리브 아이 스테이크 매리 네이드 는 준비하는데 단 몇 분이 걸리지 만 많은 맛을 더합니다. Allysa의 버전 : 커다란 비 반응 베이킹 접시에 1/2 컵 발사믹 식초와 올리브유 6 큰술을 함께 털썩 내 렸습니다. 1/3 컵 잘게 자른 Vidalia 양파, 1 큰 스푼 다진 신선한 백리향, 1 1/2 찻 숱가락 바다 소금 및 1/2 찻 숱가락 검은 후추를 추가하십시오. 리브 아이 스테이크의 주된 특성은 육즙이 풍부한 맛으로 굽고 맛있습니다. 마리 네이드에 4 온스 (12 온스), 1 인치 두께의 뼈없는 갈비뼈 스테이크를 놓고 1 시간 동안 냉장하십시오; 때때로 돌아서 라.
그릴 은 중간 높이로 가열해야합니다. 스테이크에서 양파 비트를 흔들고 중간 희귀 - 약 5 분 - 또는 원하는 경우 길게 굽습니다.
스테이크를 얇게 썰어 놓은 후 (스테이플러로 알루미늄 호일을 씌운 상태로) 10 분 간 드십시오. 남은 음식은 다음날 멋진 점심 샌드위치를 만듭니다.
조리법 : 구이 리브 아이 스테이크
천도 복숭아 크림 치즈 Tartlets 천도 복숭아의 계절이 한창일 때 여름의 절정에이 맛있는 tartlet을 채찍질하십시오. 조리법 : 천도 복숭아 크림 치즈 Tartlets
광대 한 마당 Allysa가 1999 년에 그녀의 집을 구입했을 때, 그녀는 뉴욕시에서의 인생에서 주말 휴양지로 사용했습니다. "그러나 곧 목요일부터 목요일까지 주말을 보냈고 집에서 수리를 계속하기 만하면된다는 것을 알았습니다."라고 그녀는 말합니다. "그런 다음 나는 여름을 여기에서 보내고, 9 월에 풀 타임으로 결정했다." 
Potting Table Allysa는 이사를 할 때 채소밭을 심고 식탁을 설치했습니다. 
Leander Rose Leander 로즈는 그녀가 좋아하는 정원 꽃 중 하나입니다. 
야채 정원 신선한 Allysa는 "정원 가꾸기가 내 인생의 큰 부분"이라고 인정합니다. 그녀의 풍성한 채소밭은 손님을 위해 준비하는 저녁 식사를 묘사하는 허브를 생산합니다.
바실 : 알리사가 파스타를 만들 때 신선한 바질을 모으는 걸 좋아해. "향미료에 간계는 작은 백색 꽃의 무엇이든 나타나기 전에 그것을 쑤시거나, 쓴 것이 될 수있다."
토마토 : "토마토는 장미와 같습니다. 식물을 적시 지 마시고, 주위는 젖지 마십시오. 일주일에 한 번 깊숙이 몸을 담글 필요가 있습니다."
Chevy Pickup 파티가 끝나면, Allysa는 종종 주변 교외에서 저녁 드라이브를 위해 친구를 초대합니다. "우리가 심야의 간식에 대한 식욕을 가지고 있다면, 우리는 지역 잡화점에서 피자를 집에 가져오고 야외 불을 지을 것입니다." 사진 : 그녀의 투톤 1966 Chevy 픽업 트럭 (트럭 3 대 중 하나)의 바퀴에 있던 Allysa는 크림과 청자를 그렸다. "트럭이 내 식기류와 일치하길 원했어!" 그녀의 콜리 인 데이지 (전경)와 샘은 자신이 주최하는 모든 파티의 일부입니다.
Flower Garden "내 집은 화원에 정원에 꽃으로 둘러싸여 있으며, 항상 신선한 꽃이 내 집에 있으며, 객실을 채우고 있습니다." 
손님 환영합니다 "즐겁게 지내는 것이 가장 좋아하는 것은 내가 정말 즐겁기 때문에 내가하는 것입니다. 나는 모든 사람의 방을 만들고 여기에있을 때 손님들에게 휴식을 취하는 것을 좋아합니다. 즐기거나 꽃을 나는 그들이 좋아할 것입니다. " 
정원의 성공 "예를 들어, 포도원에 토마토를 두르고 나면, 정원에서 자라는 것이 내 삶의 중요한 부분이며, 배웠던 많은 교훈 중 하나는 야채를 너무 빨리 선택하지 않는 것입니다. 어떤 종류의 잡아 당김이라도 내가 좋아하는 종류의 녹색 콩은 라 프랑스 품종이다. 매우 젊고 여전히 마른 때 특히 맛이 좋다. 그러나 풀 사이즈에 달했을 때조차도 좋다. " 다음으로 집을 준비하는 방법 
