바나나 케이크 + 카라멜 아이싱 = 접시에 천국. 이 조리법에서는 과도한 바나나가 필수 항목입니다.
칼 / Serv : 528 수율 : 12 성분 2 1 / 2 c. 케이크 밀가루 2 1/2 tsp. 베이킹 파우더 1/2 tsp. 베이킹 소다 1/2 tsp. 소금 1/2 c. 무염 버터 1 1/4 c. 알갱이 설탕 2 큰 계란 1 1/2 tsp. 바닐라 추출물 1/2 c. 버터 밀크 1 c. 매우 익은, 으깬 바나나 1 조리법 카라멜 아이싱 약도- 타자를 만드십시오 : 오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오. 작은 브러시를 사용하여 부드럽게 된 버터 또는 식물성 기름 요리 스프레이로 2 개의 9 인치 케이크 팬을 가볍게 코팅하십시오. 밀가루로 먼지를 털어 내고 초과분은 버리고 따로 보관하십시오. 큰 왁스 칠 또는 양피지로 덮인 표면 위에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 체로 치십시오. 중간 그릇에 밀가루 혼합물을 다시 채우고 따로 보관하십시오. 중간 사발에 놓인 믹서를 사용하여 큰 그릇에 버터를 약 1 분 동안 불 때까지 치십시오. 설탕을 넣고 2 분 더 계속합니다. 추가 할 때마다 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 철저히 쳐서 바닐라에 섞는다. 믹서 속도를 낮추고 버터 밀크와 바나나를 번갈아 가며 마른 재료로 끝내서 밀가루 혼합물을 3 분의 1로 더합니다. 첨가 할 때마다 배터를 충분히 섞어서 혼합하십시오.
- 빵을 굽으십시오 : 팬 사이에서 균등하게 배터를 나누고 각 케이크 층으로 삽입되는 검사자가 청결하게 나오 때까지 오븐의 중간 선반에 구우십시오 - 25 30 분. 빵 선반에서 15 분 동안 팬을 시원하게하십시오. 나이프를 사용하여 팬면에서 케이크 층을 풀어 완전히 냉각되도록 와이어 랙에 레이어를 뒤집습니다.
- 케이크를 얼음에 담그십시오. 필요한 경우 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크 층의 둥근면을 잘라냅니다. 3 인치 너비의 왁스 칠 또는 양피지 조각으로 케이크 판의 가장자리를 펴서 위에 깎은면을 아래로 자른 케이크 층을 놓습니다. 레이어의 상단에 1 컵 카라멜 얼룩을두고 균등하게 펼쳐. 첫 번째면에 두 번째 레이어를 자른면을 아래로 놓고 나머지면과 함께 상단과 측면을 덮습니다.
