이 고기 쇠고기 스튜는 풍성한 적포도주에 천천히 끓인 다. 달걀 국수 또는 피 각질의 프랑스 빵 한 덩어리로 드십시오.
칼 / Serv : 434 수확량 : 12 성분 5 조각 Niman 목장 Applewood 훈제 베이컨 4 lb. Niman 목장 스튜를위한 쇠고기 c. 다목적 밀가루 1 tbsp. 올리브 오일 2 c. 다진 양파 1 큰술. 다진 마늘 3 c. 레드 와인 1 c. 저 나트륨 쇠고기 국물 2 큰술. 레드 와인 식초 1 토마토 수확 1 베이 리프 3/4 tsp 수 있습니다. 소금 1 tsp. 거친 땅 후추- 갈색 쇠고기 : 325도 F.에 오븐을 미리 데우십시오 중년 높은 열에 큰 오븐에서 갈색으로 될 때까지 베이컨을 요리하십시오. 종이 수건을 제거하고 놓습니다. 베이컨 지방의 절반을 붓고 예비하십시오. 큰 사발에서 쇠고기와 가루를 함께 던져라. 네덜란드 오븐에 1 큰술의 기름을 넣고, 고기를 일괄 적으로 첨가하고, 모든면에 갈색을 첨가하십시오. 필요한 경우 예비 베이컨 지방과 기름 1 큰 스푼을 추가하십시오. 쇠고기를 접시에 옮긴다.
- 스튜를 끝내십시오 : 네덜란드 오븐에 양파를 추가하고 황금까지 대략 중간 열에 sauté - 대략 5 분. 마늘을 넣고 2 분 더 요리하십시오. 남은 재료, 갈은 쇠고기와 베이컨을 넣고 끓인다. 고기가 아주 부드러워 질 때까지 커버하고 오븐에서 요리하십시오 - 대략 2 1 / 4 시간. 스튜가 뜨거운 동안 제공하십시오.
