활발한 색상과 맛으로, Beet과 Apple Soup는 점심 식사 또는 저녁 식사 시동에 적합합니다.
칼 / Serv : 193 수확량 : 8 성분 1 큰술. 식물성 기름 6 c. 껍질을 벗긴 사탕무 1 c. 양파 3 c. 할머니 스미스 사과 1 1/2 tsp. 소금 1/2 tsp. 신선한 후추 5 c. 사과 사이다 1/2 c. 사워 크림 1 tsp. 말린 겨자 방향- 수프를 만드십시오 : 중간 정도 높은 열에 큰 스튜 냄비에있는 기름을 가열하십시오. 사탕무와 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 - 약 5 분. 사과를 넣고 5 분 더 익힌다. 1 티스푼의 소금, 후추, 4 컵의 사이다, 4 컵의 물을 넣으십시오. 사탕무가 부드러워 질 때까지 수프를 끓여서 가져다 주며 끓인 다. 약 40 분. 부드러움까지 믹서기에있는 수프의 작은 배치를 퓌레에 넣고, 원하는 일관성에 도달하기 위해 필요한만큼 남은 사과주를 더합니다. 수프를 실내 온도에 가져 와서 봉사 할 준비가 될 때까지 차게하십시오.
- 사워 크림 혼합물을 만드십시오 : 작은 사발에있는 나머지 성분을 결합하고 각 서빙을 가진 혼합물의 큰 스푼을 봉사하십시오.
