부드러운 머랭과 체리 - 바닐라 아이스크림으로 만든 산은 구운 알래스카의 체리 브라 우니 플랫폼에 달려 있습니다.
칼 / Serv : 766 수확량 : 6 성분 4 tbsp. 무염 버터 2 oz. 단맛을 들이지 않은 초콜릿 8 온스. 달콤 씁쓸한 초콜렛 2 큰 계란 1 1/4 c. 설탕 2 큰술. 설탕 2 큰술. kirsch 2 tsp. 순수 바닐라 추출물 tsp. 소금 1/2 c. 만능 밀가루 3/4 c. 말린 버찌 3 c. 체리 바닐라 아이스크림 1/2 c. 달걀 흰자 1/2 tsp. 레몬 주스 방향- 브라우니 만들기 : 오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 부드럽게 버터로 13 - 9 - 2 - 인치 베이킹 팬을 코트. 양피지로 팬 밑바닥을 줄이고 부드럽게 된 버터로 가볍게 씌운다. 냄비에 밀가루를 뿌리고 따로 보관하십시오. 온화하게 끓는 물 냄비 위에 내열 사발에 버터, 단맛을 들이지 않는 초콜렛 및 달콤 씁쓸한 초콜렛을 녹여주십시오. 열에서 제거하십시오. 달걀과 설탕 1 컵을 손으로 털어서 큰 그릇에 넣을 때까지 두들겨 섞으십시오. 키르 슈, 바닐라, 소금을 저어주세요. 초콜렛 혼합물을 첨가하고 다만 결합 될 때까지 약동하십시오. 밀가루와 말린 버찌를 약동하십시오. 준비한 팬에 배터를 골고루 뿌려주십시오. 오븐의 중간 선반에 대략 40 분 동안 구우십시오. 철사 선반에있는 팬에서 완전히 식 힙니다.
- 체리 - 바닐라 아이스크림 준비하기 : 아이스크림을 6 온스짜리 여섯 개씩 넣고 양피지가 늘어선 과자 굽는 판 위에 놓습니다. 적어도 1 시간 동안 단단해질 때까지 동결하십시오.
- 머랭을 만드십시오 : 오븐을 450 ° F에 미리 데우십시오. 1 인치 스타 팁이있는 과자 용 가방을 장착하십시오. 큰 그릇에 달걀 흰자와 레몬 주스를 놓고, 저속으로 설정된 믹서를 사용하여 거품이 날 때까지 흰자위를 치십시오. 설탕을 점차적으로 첨가하고, 믹서 속도를 높이고, 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 머랭이 풍만해질 때까지 계속 뛰십시오. 머랭을 생과자 부대에 옮기고 따로 두십시오.
- 구운 알래스카 조립 : 브라우니를 여섯 개의 3 1/2 인치 원으로 자릅니다. 양피지에 늘어선 과자 굽는 판에 브라 우니를 놓고 아이스크림을 얹어 먹습니다. 완전히 덮을 때까지 아이스크림의 주위에 나선에있는 머랭을 관하십시오. 오븐의 중간 선반에 브라우니를 놓고 머랭이 가볍게 갈색으로 변할 때까지 구운다. 약 4 분. 즉시 복무하십시오.
