Sweet Surrender 켄터키주의 루이빌 (Louisville)에있는 디저트 카페 (Dessert Café)는 고전적인 남부 디저트의 미니 버전을 굽습니다.
칼 / Serv : 979 수율 : 10 준비 시간 : 0 시간 30 분 총 시간 : 1 시간 0 mins 성분 Piecrust : 4 무염 버터 4 c. 만능 밀가루 1 c. 냉수 충전 : 1 c. 설탕 1 큰술. 만능 밀가루 4 큰 계란 1 c. 가벼운 옥수수 시럽 1 큰술. 무염 버터 c. 잘게 잘린 피캔 c. 초콜릿 칩 1 1/2 c. 피칸 반쪽 방향- 빵 껍질을 위해 : 버터 10 3 개의 1 / 2 인치 tartlet 팬; 따로. 중간 크기의 그릇에서, 컷 4는 버터를 밀가루에 넣고 혼합물이 콩 크기의 굵기가있는 거친 식사와 닮아갑니다. 물에 Dri고 반죽 형태가 될 때까지 함께 섞어주세요. 과로하지 마십시오. 가볍게 가루로 빻은 표면의 반죽을 1/8 인치 두께로 롤아웃합니다. 날카로운 칼로 6 인치 원형 5 개를 자르고 준비된 팬에 끼 웁니다. 과량의 반죽을 테두리에서 자르고 스크랩을 저장하십시오. 나머지 절반의 반죽으로 반복하십시오. 필요에 따라 스크랩을 모으고 다시 게시하십시오. 2 개의 베이킹 팬에 타르트 팬을 놓습니다. 325 화씨에 오븐을 미리 데우십시오.
- 채우기 위해 : 큰 그릇에 설탕과 밀가루를 섞는다. 결합 할 때까지 계란, 옥수수 시럽 및 버터에서 터십시오. 잘게 잘린 피캔과 초콜렛 칩에서 섞으십시오. 준비된 타 틀레 팬 사이에서 균등하게 분배하십시오. tartlets 꼭대기에 피캔 반쪽을 배열하십시오. 가장자리에 황금까지 tartlets를 굽고 센터에서 놓으십시오, 대략 25 분. 철사 선반에서 차갑게 한 다음 밤새 차게하여 타르 켓을 완전히 치십시오.
