이 향신료 믹스는 그릴을 문지르는 데 아주 적합합니다. 돼지 고기 갈비, 양고기 랙, 연어 필레에 똑같이 맛볼 수 있습니다.
수율 : 8 시간 준비 : 0 시간 15 분 총 시간 : 0 시간 20 분 성분 1/4 c. 미세하게 분쇄 된 에스프레소 커피 (즉시가 아님) 1/4 c. 진한 갈색 설탕, 확고하게 1 1/2 tsp 포장. 코셔 소금 1/8 tsp. 계피 1/8 tsp. 지상 생강 1/8 tsp. 지상 흰 후추 1/8 tsp. 5 개의 양념 가루 Pinch cayenne 후추 2 1/2 파운드 스커트 스테이크, 4 조각으로 커트 1 tbsp. 올리브 기름 지시- 고열로 그릴을 가열하십시오.
- 커피, 갈색 설탕, 소금, 계피, 생강, 흰 후추, 5 양념 가루, 카이엔 후추를 그릇에 섞으십시오.
- 냉장고에서 스테이크를 꺼내어 약 15 분간 실온으로 오게하십시오. 스테이크를 기름으로 문질러 문질러서 뿌린다. 마사지는 고기에 문질러.
- 까맣고 중간 희귀 할 때까지 그릴로 굽습니다. 한 면당 2 ~ 4 분. 커팅 보드로 옮기고, 호일로 덮고, 비스듬히 얇게 썰기 5 분 전에 쉬어 라. 즉시 복무하십시오.
