이 고전적인 구운 회향 요리는 Canal House Cooking의 공동 저자 인 Christopher Hirsheimer와 Melissa Hamilton의 호의입니다.
Cal / Serv : 131 수율 : 4 Prep Time : 0 hours 15 mins 총 시간 : 0 시간 50 min 재료 2 bulb fennel 2 c. 전체 우유 1 정향 나무 마늘 1 베이 잎 소금 갓 지상 고추 3 tbsp. 무염 버터 3 tbsp. Parmigiano-Reggiano tsp. 지상 육두구 방향- 중간 냄비에, 회기를 단 하나 층에 배열하십시오. 우유, 마늘, 베이 리프, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 부분적으로 뚜껑을 닫으십시오. 약한 열까지 때때로 뚜껑을 닫으십시오. 약 45 분 정도.
- 예열 브로일러. 1 큰술 버터를 가진 매체 그라탱 접시를 입히십시오. 요리에 회향을 놓고 위로 자르십시오. 치즈, 육두구, 후추로 뿌려 맛을 낸다. 버터 점. 황금 갈색까지 약 1 ~ 2 분.
