이 빵을 토스트하고 좋아하는 수프와 함께 제공하십시오.
칼 / Serv : 228 수율 : 9 성분 2 1 / 2 c. 빵가루 1 c. 통 밀가루 1/4 c. 거친 옥수수 1/4 c. 구식 압 연된 귀리 1 tbsp. 구식 압착 귀리 1/4 c. 밀 배아 1/4 c. 밥 1/4 c. 갈색 설탕 2 1/2 tsp. 인스턴트 활성 건조 효모 2 tsp. 소금 2 큰술 허니 1/2 c. 버터 밀크 3/4 c. 샘물 1 큰술. 식물성 기름 1 달걀 방향- 반죽을 만드십시오 : 큰 사발 또는 금속 칼날을 갖춘 식품 가공기에 밀가루, 옥수수 가루, 1/4 컵 귀리, 밀 배아, 쌀, 설탕, 효모 및 소금을 넣으십시오. 작은 그릇에 꿀과 버터 밀크를 넣고 건조한 혼합물에 저어줍니다. 손으로 섞을 수있는 나무로되는 숟가락을 사용하여 단단한 반죽이 함께 올 때까지 한 번에 1/4 컵 정도의 물을 넣거나 반죽이 함께 올 때까지 칼로 그릇을 타고 타십시오. 통 밀가루로 가볍게 빻은 작업 표면에서 반죽을 손으로 반죽하여 약 10 분간 광택 있 고 신축성있게 만듭니다. 또는 푸드 프로세서에서 45 초 이상 처리합니다.
- 반죽을 증거하십시오 : 큰 그릇에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 공 모양으로 만들고 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 모든면을 코팅하십시오. 깨끗하고 습기가 많은 주방 수건으로 그릇을 덮고 2 ~ 1 / 11 / 2 시간이 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에 두십시오.
- 덩어리를 만드십시오 : 반죽을 아래로 내리고 타이트한 공으로 모양을 만드십시오. 반죽을 가루가 된 표면으로 되돌려 놓고 10 분간 휴식을 취하십시오. 옥수수 껍질을 가진 과자 굽는 판을 뿌리십시오. 반죽을 10 인치 타원형으로 만들고 끝이 가늘어지며 베이킹 시트에 놓습니다. 축축한 주방 수건으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 따뜻하고 초안이없는 장소에서 들어 오십시오.
- 빵을 굽으십시오 : 오븐을 350 화씨 온도에 미리 데우십시오. 작은 사발에서는, waterses의 1 개 큰 스푼을 가진 가볍게 계란을 치대십시오. 달걀 씻은 덩어리와 나머지 스푼 압연 귀리와 함께 뿌리십시오. 날카로운 나이프 또는 면도날을 사용하여 반죽 위쪽에 대각선 3 개를 자릅니다. 덩어리가 황금 갈색이 될 때까지 오븐의 낮은 3 분의 1을 굽고 가볍게 두드린 때 - 50에서 60 분 소리가 난다. 랙에서 시원하게하십시오. 실내 온도에서 봉사하거나 구운. 밀폐 용기에 보관하십시오.
