코코아와 신선한 커피가 추가 킥을 제공합니다.
Cal / Serv : 494 수율 : 10 성분 2 c. 만능 가루 1/2 c. 코코아 파우더 1 tsp. 베이킹 소다 1 tsp. 베이킹 파우더 1/2 tsp. 소금 1 1/2 tsp. 지상 계피 지상 allspice 1/4 tsp. 땅 정향 나무 1/2 c. 버터 1 1/2 c. 진한 갈색 설탕 2 큰 계란 1 1/2 c. 사과 3/4 c. 강력하게 양조 한 뜨거운 커피 1 1/2 c. 까만 건포도 3/4 c. 잘게 잘린 호두 2 c. 가루 설탕- 배터를 만드십시오 : 오븐을 350 섭씨 온도로 미리 데우십시오. 가볍게 버터를 만들고 6 컵 Kugelhof 또는 Bundt 팬을 가루로 만드 십시오. 밀가루, 1 / 4 컵 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 계피, 딸기 및 정향을 큰 그릇에 함께 털고 따로 보관하십시오. 중간 속도로 설정된 믹서를 사용하여 커다란 사발에서 가볍고 푹신 할 때까지 버터와 갈색 설탕을 크림합니다. 통합 될 때까지 치는 1 개의 계란을 첨가하십시오. 남은 계란을 가지고 반복하십시오. 믹서 속도를 낮추고 사과 가루와 번갈아 가루 혼합물을 3 분의 1로 더합니다. 사발의 측면을 긁어 내고 믹서 속도를 중간 정도로 올리십시오. 철저하게 결합 될 때까지 약 30 초간 두드려서 빠르게 치는 1/2 컵의 뜨거운 커피를 더합니다. 건포도와 호두를 접습니다.
- 빵을 굽으 십시오 : 준비한 팬에 배터를 따르고 센터에있는 검사자가 청결한 나오는 때까지 오븐의 중간 선반에 구우십시오 - 40 45 분. 빵을 철사 선반에 넣고 약간 따뜻해질 때까지 식힌다. 부드럽게 냄비의 가장자리 주위에 칼을 실행 케이크를 제거하고 완전히 냉각.
- 유약을 만드십시오 : 가루 설탕 및 나머지 코코아 가루를 함께 체로 치 십시오 . 중앙에 우물을 만들고 남아있는 뜨거운 커피를 신속하게 따르십시오. 잘 섞이고 부드러울 때까지 털어 내기. 케이크 위에 붓고 담그면 서빙하십시오.
