칼 / Serv : 669 수율 : 1 준비 시간 : 0 시간 45 분 총 시간 : 1 시간 45 분 성분 1 큰술. 무염 버터 5 1/2 tbsp. 엑스트라 버진 올리브 오일 2 부추 거친 바다 소금 3 파운드 빨간색 스위스 치즈 1 3/4 파운드 피자 반죽 4 마리 마늘 2 큰술. 건포도 1 c. 로스트 치킨 1/2 c. 죽은 태아의 치즈 신선한 다지기 뜨거운 칠레 고추 또는 붉은 고추 조각
- 중간에 랙을 놓고 랙에 피자 스톤을 놓고 오븐을 500 ° F로 예열하십시오.
- 중불 이상의 작은 프라이팬에 버터가 녹을 때까지 가열 버터와 1/2 스푼의 기름을 바르십시오. 약 20 분 동안 부추가 부드러워 질 때까지 부추와 소금을 넣고 열을 낮추고 가끔 요리하십시오.
- 그 사이에 줄기와 가운데 갈비뼈를 조각으로 잘라 내고 거친 부분은 버린 다음 줄기와 갈비뼈를 1 인치 조각으로 잘라냅니다. 대략 Chard 나뭇잎을 자른다.
- Chard를 씻어 내고 부분적으로 말린 다음 잎에 약간의 수 분을 남겨 둡니다. 중불로 5 ~ 6 쿼트의 네덜란드 오븐 (또는 다른 뚜껑이있는 무거운 냄비)에 향기까지 기름 1 큰술을 가열 한 다음 차드를 넣으십시오. 덮고 1 분 동안 요리 한 다음 저어줍니다. chard가 시들고 부드러워 질 때까지 3 분에서 4 분 동안 계속 요리하고, 덮고, 매분마다 저어줍니다. 소다에서 배수구; 핸들 할만큼 충분히 시원하게 앉으십시오. 여분의 액체를 짜내고 차드를 자르고 그릇에 넣으십시오.
- 피자 반죽을 공에 넣고 디스크 모양을 만듭니다. 가볍게 가루로 빻은 피자 껍질이나 무테의 과자 굽는 판에 반죽을 8 인치에서 9 인치로 펴십시오. 1 인치 국경을 남기고, 반죽에 1 큰 스푼 기름을 퍼지십시오. 얇게 자른 마늘 정향을 얹은 다음 위에 찻 숱가락 2 개, 천 조각 4 개, 닭고기 4 개를 뿌린 다음 위에 얹습니다.
- 피자를 돌 위에 올려 놓고 빵 껍질의 가장자리와 바닥이 6-8 분이 될 때까지 구운다. 오븐에서 피자를 꺼내어 커팅 보드로 옮깁니다. 부추와 죽은 태아의 치즈를 즉시 1/4 씩 얹은 다음, 뜨거운 칠레를 뿌려 맛을냅니다. 반복하여 피자 3 개를 만듭니다.
