조금 달콤하고, 연기가 자욱하고, 매콤한이 간단한 구운 양인데는 예기치 않게 맛있는 전채 요리 또는 파티 요리를 만듭니다.
칼 / Serv : 140 수확량 : 8 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 1 시간 0 분 성분 4 중간 아티 초크 1 레몬 1/2 c. 마요네즈 1 큰술 harissa 1 큰술. 벌꿀 1 1/4 tsp. 갓 빻은 후추 요리 스프레이 1 tbsp. 소금 지시- 톱니 모양의 나이프를 사용하여 각 아티 초크 상단에서 1/2 인치를 자릅니다. 각각을 세로로 반으로 자르고 가위를 사용하여 뾰족한 끝을 잎에서 잘라냅니다. 조심스럽게 중앙의 희미한 초크를 잘라 버립니다. 레몬으로 아티 초크를 문질러 라. 큰 냄비에 물을 채우고 김이 나는 선반에 맞 춥니 다. 약 30 분 동안 포크로 부드럽고 쉽게 뚫을 때까지 선반과 증기에 양인데를 놓습니다. 15 분간 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 그 사이에 고열로 예열을하십시오. 작은 그릇에 마요네즈, 해리사, 꿀, 1/4 찻 숱가락 후추를 넣고 잘 저어주세요. 따로.
- 요리 스프레이로 각 아티 초크의 절단면을 스프레이하십시오. 소금과 남은 고추를 뿌린다. 양인데를 잘게 썰어서 4 ~ 5 분 정도면 잘랐다. 소스를 얹어 서빙하십시오.
