쇠고기 라운드 아이 스테이크는 자체 소스를 만듭니다.
둥근 눈 스테이크를 요리하는 법을 배울 때, 당신은 그것을 아주 자주 요리 할 것입니다. 자체 육즙을 만드는 맛있는 스테이크입니다. 으깬 감자에 제공하면 맛있는 스테이크를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 3 파운드. 쇠고기 둥근 눈 구이
- 식초 1/4 컵
- 1/2 tsp. 소금
- 작은 양파 (모든 종류)
- 고추 1 개 (단맛)
- 4 온스. 토마토 소스
쇠고기를 1/4 인치 두께 이하의 얇은 스테이크로 얇게 썬다. 이 작업을 직접하거나 정육점에서자를 수 있습니다.
차가운 물로 고기를 씻어 깊은 냄비에 넣으십시오. 식초에 넣고 적어도 한 시간 동안 놓아 둡니다. 최상의 결과를 얻으려면 고기를 밤에 식초에 놓으십시오.
스토브에 냄비를 넣고 소금, 마늘, 후추, 토마토 소스를 저어. 높은 곳에서 30 분 동안 요리하십시오.
온도를 중간 정도로 낮추십시오. 양파를 고리로 자르고 냄비에 넣고 저어줍니다. 냄비에 물을 넣으면 고기가 타지 않아서 약간의 육즙을 섞을 수 있습니다. 으깬 감자 위에 제공하십시오.
힌트
- 고기를 부드럽게하는 것은 맛있습니다.
- 고기가 부분적으로 얼었을 때 고기를 자르는 것이 더 쉽습니다.
- 이 제조법은 4-5 인분을 제공합니다.
- 물이 너무 낮아지지 않도록 항상 고기를 지키십시오. 필요하면 물을 넣으십시오.
