빵가루의 돼지 고기 커틀렛은 튀김, 구운 또는 소스로 조린 맛있는 메인 요리를 만들 수 있습니다. 다양한 허브 향과 다른 재료를 빵에 첨가하여 다양한 민족 풍미를 선사 할 수 있습니다. 돼지 커틀렛과 돼지 고기 커트의 차이는 돼지 커틀릿은 보통 돼지 안심의 등심 끝에서 얇게 자릅니다. 커틀릿은 일반적으로 절단보다 훨씬 얇기 때문에 조리 시간이 많이 필요하지 않습니다.
필요한 것들
- 플라스틱 랩
- 육가공
- 얕은 그릇 3 개
- 빵가루 부스러기, 정규 또는 양념
- 달걀
- 우유
- 프라이팬이 달린 프라이팬
- 식용유
- 즉시 읽는 육체 온도계
- 선반을 가진 과자 굽는 판
- 버섯 스프 또는 그레이비 크림
기본 튀긴 커틀릿
1 단계
두 장의 플라스틱 포장 사이에 커틀릿을 놓고 고기를 1/2 인치 두께로 쌓습니다.
2 단계
세 가지 얕은 그릇에 빵 부스러기, 날 달걀을 스크램블 한 우유 또는 크림을 채 웁니다. 고기를 먼저 계란에 넣은 다음 우유에 담근다. 그리고 나서 빵 부스러기. 무거운 breadings를 위해, 과정을 반복하십시오.
3 단계
2 ~ 3 큰술. 무거운 프라이팬에 기름을 요리하고 중간 열에 열을가한다.
4 단계
뜨거운 기름에 빵가루 돈을 넣고 옆에 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 열을 낮추고 20 ~ 30 분 동안 계속 요리하십시오.
5 단계
황금 갈색이고 고기가 가장 두꺼운 부분에서 화씨 160도 읽는 즉시 읽을 수있는 고기 온도계가있는 팬에서 cutlets를 제거하십시오.
커틀릿 굽기
1 단계
튀김에 대한 지침에 따라 파운드와 빵을 넣으십시오.
2 단계
빵가루 입힌 커틀릿을 베이킹 시트 안의 철사 선반에 놓습니다.
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30-40 분 동안 또는 황금 갈색까지 고기를 구울 때는 육류 온도계에서 화씨 160도를 읽으십시오.
간단한 소스 카 틀렛
1 단계
두드리는 소리와 빵 부스러기로 커틀릿을 준비하십시오.
2 단계
2에서 3 큰술까지 갈색을 낸다. 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 황금빛 갈색을 낸다.
3 단계
버섯 수프 크림 한 캔을 붓습니다. 또는 좋아하는 그레이비 한 병을 사용할 수 있습니다.
4 단계
프라이팬에 뚜껑을 놓고 30 분에서 40 분 정도 또는 끝날 때까지 얇게 썬다.
