칵테일 소스를 뺀 샴페인 글래스의 새우.
새우가 신선하게 판매되는 해안 근처에서 살지 않는 사람들에게는 새우 칵테일을 만들 때 얼어 붙은 새우가 유일한 선택입니다. 새우 칵테일은 어떤 식사에도 우아한 느낌을 더하고 특히 집에서 저녁 파티와 낭만적 인 저녁 식사로 유명합니다. 냉동 새우는 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있으며, 전체가 판매되거나 껍질을 벗기거나 껍질을 벗겨 판매되거나 미리 조리 될 수 있습니다. 어떤 것을 사느냐는 새우를 준비하기 전에 요리사가 원하는 일의 양에 달려 있습니다.
필요한 것들
- 큰 스튜 냄비 또는 비축 냄비
- 새우 종기 조미료
- 큰 새우, 껍질을 벗기고 deveined
- 거르다
- 칵테일 소스
- 새우 칵테일 안경
큰 냄비 또는 작은 비축 물을 물로 가득 채 웁니다.
라벨 설명서에 따라 미리 포장 된 새우 끓여서 조미료를 물에 첨가하고 끓여야합니다. 15 ~ 20 분 동안 물을 삶아. 1/2 컵의 잘게 썬 양파, 2 개의 다진 마늘 정향, 1 작은 술을 추가하여 자신 만의 새우 종기를 만들 수도 있습니다. 분쇄 된 고추 및 1 tbsp. 혼합 이탈리아어 약초.
물이 끓고 급하게 끓지 않을 때까지 물 위로 열을 내리십시오.
껍질을 벗기고 새우를 물에 담고 3 ~ 5 분 동안 또는 새우가 밝은 분홍색으로 바뀌고 내면의 육질이 유백색으로 바뀔 때까지 요리하십시오.
새우를 소쿠리에 스트레칭하고 얼음에 담아 서늘하게하거나 냉장고에 즉시 두십시오.
새우 칵테일 글래스에 해산물 칵테일 소스를 채 웁니다. 유리의 가장자리에 새우를 넣고, 꼬리 쪽을 바깥쪽으로 내리고 봉사하십시오.
힌트
- 새우 칵테일을 위해 큰, 점보 또는 호랑이라는 새우를 골라라. 더 작은 새우는 효과가 있지만 더 큰 새우가 가장 선호됩니다.
- 새우 칵테일 안경을 사용할 수없는 경우 대형 축제 그릇을 사용할 수 있습니다. 칵테일 소스를 그릇에 넣고 조리 된 새우와 냉장 된 새우로 바깥 쪽을 바릅니다. 접시에 줄기가있는 와인이나 샴페인 글래스를 사용할 수도 있습니다.
- 일반적으로 1 파운드의 새우는 4 개의 전통적인 새우 칵테일을 만듭니다.
