시간이 부족하지만 왕성한 가정 요리 쇠고기 냄비 로스트를 원한다면 압력 요리가 답입니다. 압력 조리는 기존 방법의 절반으로 식사를 요리 할 수 있습니다. 그리고 저렴하고 육즙이 적은 고기를 사용하여 돈을 절약 할 수 있습니다. 현대식 압력솥은 이전 모델보다 사용하기가 쉽습니다. 최신 버전에는 원하는 압력에 도달했을 때를 보여주는 팝업 표시기 막대가있는 안전 기능이 있습니다. 최신 모델에는 과압이 발생하면 증기를 안전하게 배출하도록 설계된 일련의 5 가지 이상의 압력 해제 메커니즘이 있습니다.
필요한 것들
- 척추 구이 3 파운드
- 1 큰술 시즌 모든 소금
- 1 큰술 올리브유
- 1 컵 껍질을 벗긴 아기 당근
- 샐리 1 컵을 잘게 썬 것
- 양파 1 컵 썰어
- 1 / 3 컵 물
- 1/4 컵 우스터 셔 소스
- 껍질을 벗기고 길이가 반으로 자른 중간 감자 5 개
- 1/2 tsp. 후추
- 2 tsp. 쇠고기 부용 파우더 또는 2 tsp. 쇠고기 기초
- 2 개의 베이 잎
특정 밥솥에 대한 지침을 읽으십시오.
시즌 전체와 함께 로스트를 장식하십시오. 올리브 기름에 갈색이 아닌 막대기를 사용하십시오. 그런 다음 압력솥에 로스트를 넣으십시오.
갈색 갈채에 당근, 셀러리, 양파를 넣으십시오.
물과 우스터 셔 소스를 넣으십시오.
감자 반쪽을 로스트 위에 올리십시오. 후추, 쇠고기 부용 파우더 및 베이 잎을 첨가하십시오.
압력 밥솥 뚜껑을 제자리에 고정시키고 밥솥을 중간 정도의 고온으로 가압하십시오.
매체의 압력을 안정화시키기 위해 열을 조정하십시오.
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밥솥을 실온에서 몇 분 동안 냉각시켜 자연스럽게 압력을 방출하십시오. 뚜껑을 조심스럽게 열어 압력을 내면 음식물이 뜨거워집니다.
압력솥이 다양하기 때문에 육류와 감자를 포크로 테스트하여 완료되었는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 필요하면 물을 넣고 다시 압력을가하십시오.
음식물이 완전히 익었 으면 자연스럽게 압력을 풀어서 먹습니다.
