등심 스테이크를 요리 할 때는 조리 기술에 대한 지식이 필요합니다. 왜냐하면 쉽게 익힐 수 있기 때문입니다. 등심 스테이크는 지방의 정육점에서 구입할 수있는 다른 육류와 비교할 때 지방이 적습니다. 스테이크가 먹기가 너무 힘들지 않도록하려면 익숙한 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 등심 스테이크는 모든 사람들이 즐길 수있는 식사를 만들기 위해 부드러운 고기와 절인 음식이 필요합니다.
필요한 것들
- 등심 스테이크
- 고기 망치
- 마리 네드
- 조미료 문질러 내기
등심 스테이크 요리법
1 단계
등심 스테이크를 부드럽게하십시오. 부드럽게 고기의 섬유를 느슨하게 스테이크의 각 측면에 망치를 사용하십시오. 스테이크의 크기가 더 길어지면 섬유가 느슨해져 스테이크 표면에 섬유가 부러 질 수 있다는 것을 알 수 있습니다.
등심 스테이크 요리법
2 단계
마리 네이드를 선택하십시오. 스테이크를 밤새 마리네로 만들면 요리 할 때 등심 스테이크를 과즙이되게합니다. 쇠고기 전용 마리 네이드를 선택하십시오. 액체 매리 네이드로 스테이크를 담그는 대신 스테이크에 문지르십시오. 문지름은 식료품 가게의 향신료 섹션에서 사용할 수 있으며 요리를 시작하기 전에 스테이크 주스에 잠겨 있습니다.
등심 스테이크 요리법3 단계
등심 스테이크를 요리하는 방법을 결정하십시오. 인기있는 등심 스테이크를 요리하는 네 가지 방법은 굽거나 굽거나 굽거나 튀기는 것입니다. 각 방법은 스테이크가 올바르게 요리 할 수 있도록 다양한 기술로 구성됩니다.
등심 스테이크 요리법
4 단계
그릴 등심 스테이크. 굽기 전에 스테이크를 해동하고 실온에 두어야합니다. 기름을 추가하거나 그릴에 스프레이를 뿌려 스테이크가 붙지 않도록하십시오. 등심 스테이크는 그릴에서 빨리 요리합니다. 스테이크를 자주 돌리지 않는 것이 중요합니다. 스테이크가 주스를 잃어 버리기 때문입니다. 약 2 ~ 3 분 동안 각면의 스테이크를 요리하십시오. 스테이크의 내부를 점검하여 스테이크가 먹을 준비가되었는지 확인하고 그릴에서 스테이크를 제거하십시오.
등심 스테이크 요리법5 단계
등심 스테이크를 오븐에 넣고 30 분 동안 화씨 425도에서 구워서 원하는 맛으로 익히십시오. 등심 스테이크를 굽는 것은 스테이크에서 사용할 수있는 수분을 감소시킵니다. 오븐은 고기를 적절히 담그는 데 시간을 들이지 않으면 고기를 말리는 경향이 있습니다. 매리 네이드로 스테이크를 굽고 양파와 같은 야채를 넣어 스테이크에 수분을 유지하십시오. 쥬스가 스테이크 안에 머물 수 있도록 베이킹하기 전에 프라이팬에 스테이크를 2 분 동안 시추 해보십시오.
등심 스테이크 요리법
6 단계
불에 굽는 스테이크는 사람들이 무시하는 경향이있는 대안적인 조리 방법입니다. 오븐에 굽고 스테이크를 요리하면 육즙을 유지할 수 있습니다. 그 (것)들을 marinating 후에, 즉시 오븐에서두고 오븐을 굽기 위하여 놓으십시오. 스테이크를 오븐에있는 육계의 위에 직접 놓고 스테이크를 각면에 3-4 분 동안 요리하십시오. 스테이크를 제거하고 서빙하기 전에 6 분 동안 텐트 모양의 호일을 놓습니다.
등심 스테이크 요리법
7 단계
프라이로운 스테이크는 인기있는 조리 방법입니다. 더위를 켜고 스테이크의 양쪽을 찾으십시오. 중간 정도의 열을 내려 놓고 원하는 맛에 도달 할 때까지 각면의 스테이크를 3-4 분 동안 요리하십시오.
등심 스테이크 요리법
