좋아하는 치즈를 나중에 즐기기 위해 보존하십시오.
치즈를 적절하게 취급하면 품질이 높습니다. 너는 너무 많은 치즈가 있거나 그것을 모두 소비 할 수 없을 때, 냉동실에 치즈 조각을 보존한다. 선반 수명을 연장하기 위해 하드 및 세미 하드 치즈를 고정하십시오. 냉동 치즈는 맛에 영향을 미치지 않지만 텍스처가 해동되면 부서지기 쉬워 질 수 있습니다. 냉동 상태가 좋은 치즈에는 벽돌, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 파르 메산 치즈, 스위스 치즈, 에담 치즈가 포함됩니다.
필요한 것들
- 알루미늄 호일
- 냉동고 용지
- 플라스틱 랩
- 냉동고 봉지 또는 용기
알루미늄 호일, 냉동지 또는 플라스틱 랩과 같은 습기 방지 포장지에 치즈 조각을 감 쌉니다. 감싸 인 치즈를 냉동 백이나 용기에 넣으십시오. 얇게 썬 치즈에 방습 포장이 이미 포함되어 있으면 치즈 위에 두십시오.
0 도의 화씨에서 냉동실에 치즈 조각을 놓습니다. 치즈를 최대 6 개월 동안 얼리십시오.
냉장고에 치즈를 녹여서 수분을 잃지 않도록하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 녹인 치즈를 사용하십시오.
힌트
- 치즈 조각은 1/2 파운드에서 1 파운드 블록 이하로 절단 할 때 가장 잘 고정됩니다.
- 치즈 슬라이스는 질감이 변할 수 있으므로이를 염두에두고 치즈를 고정하십시오. 곰팡이 포자가 당신을 아프게 만들 수 있기 때문에 곰팡이가 많은 치즈 냄새를 맡거나 주방에서 곰팡이 덮인 치즈를 냄새 맡지 마십시오.
