파티에서 과량의 시금치와 게를 먹거나 미리 음식을 준비하려고 할 때, 마요네즈 또는 사워 크림을 기본으로 한 딥은 그것이 보이는 것보다 더 까다로운 해결책 일 수 있습니다. 약간의 창의력으로 시금치와 게 딥을 저장하고 재생할 수 있습니다.
필요한 것들
- 플라스틱 용기 또는 플라스틱 냉동실 가방
- 숟가락
냉동 및 재사용 시금치 크랩 딥
조리 된 시금치를 먼저 구겨서 시금치에서 물을 제거한 다음 몇 개의 종이 타월 사이를 천천히 누릅니다. 이렇게하면 얼어 붙은 얼음 결정이 형성되고 분리되는 것을 방지 할 수 있습니다.
냉장고에 담긴 플라스틱 용기 나 비닐 봉지에 담가 두십시오. 용기를 상단에서 약 0.5 인치 정도 채우십시오. 이는 딥 룸을 동결 상태에서 팽창시키면서 가능한 한 많은 공기를 용기 밖으로 유지합니다. 얼어 붙는 과정에 약 1 시간, 컨테이너에서 공기를 버핑합니다.
딥을 사용할 준비가되면 냉장고에서 제빙하십시오. 특정 제법의 마요네즈 함량에 따라 해동 후 격렬한 교반이 충분할 수 있습니다. 그러나 마요네즈와 사우어 크림은 크림에서 울퉁불퉁 한 것으로 분리하여 바꿀 수 있습니다. 하나의 옵션은 스토브 위에 잠깐 담그고 자주 저어주는 것입니다. 이것은 바인딩 성분의 질감을 재구성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
녹은 시금치 물놀이는 원래의 연출보다 조금 더 물에 빠질 수 있습니다. 마요네즈, 시금치 또는 사워 크림을 더 추가하십시오.
낡은 시금치와 게 딥에 새 꼬임을 넣으려면 파쇄 된 모짜렐라 또는 몬테레이 잭 치즈를 섞어서 350도에서 15 분간 또는 거품이 일 때까지 굽습니다. 또는 여분의 사워 크림을 첨가하고 구운 감자, 스테이크 또는 닭고기를 제공하십시오.
힌트
- 마요네즈와 사워 크림은 냉동고에서 오랜 기간 동안 잘 반응하지 않기 때문에 냉동 약 2 주 이내에 냉동 시금치와 게 딥을 사용하는 계획을 세웁니다.
- 약간의 딥을 저장하거나 미리 만들 계획이라면, 냉장고보다는 냉장고를 사용해보십시오. 냉장 된 담금은 3-4 일간 지속되며 냉동 된 담금보다 맛이 좋습니다.
- 장시간 동안 방치 한 시금치와 게 딥을 절대로 저장하려고하지 마십시오. 의심 스러우면 버리십시오.
