Tortillas - 일반적으로 옥수수 또는 밀가루로 만든 멕시코 평지 빵에는 다양한 용도가 있습니다. burrito를 만들기 위해 고기, 콩, 쌀을 하나로 싸거나 녹은 치즈와 퀘사 디아를위한 다른 충전재로 채우십시오. 파삭 파삭하고 바삭 바삭한 음식을 맛보는다면, 당신의 tortillas를 프라이로하십시오. 토티야 전체를 튀기거나 작은 조각으로 자르면 토틸라 칩을 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 냄비
- 기름
- 튀김 온도계
- 집게
- 종이 타월
- 냉각 랙
1 단계
1/2 인치에서 1 인치 깊이의 층이 생길 때까지 식물성 기름을 프라이팬에 붓습니다. 화씨 350도 이상이지만 380 도가 될 때까지 기름을 높게 가열하십시오. 프라이팬 밑의 열을 약간 줄입니다.
2 단계
집게를 사용하여 핫 오일에 전체 하나의 토틸라를 놓습니다. 토틸라 칩을 만드는 경우 프라이팬에 넣을 수있는만큼 많은 토틸라 쐐기를 넣으십시오. 둥근 토틸라 또는 옥수수 쐐기풀을 집게로 자주 뒤집어서 가볍고 황금색을 띄고 뜨거운 기름에서 꺼내십시오.
3 단계
와이어 냉각 랙에서 튀긴 토틸라 또는 토틸라 칩을 종이 수건 층에 놓습니다. 이렇게하면 여분의 오일이 배출됩니다. 기름이 흘러 나오면 원할 경우 다른 배치를 만들 수 있습니다.
