차가운 음식은 피크닉 시즌에 적절한 관리가 필요합니다.
여름은 햇빛, 따뜻함, 피크닉 시즌을 가져옵니다. 뒤뜰 행사에서부터 연회 파티에 이르기까지, 소풍은 모든 행사를 축하하는 재미 있고 저렴한 방법이 될 수 있습니다. 소풍 중 및 후에 모두에게 훌륭한 경험을 제공하려면 식품 저장 및 안전을 고려하는 것이 중요합니다. 찬 음식이 서빙되는 동안 안전한 온도로 보관되지 않으면 음식에 의한 박테리아가 자라서 질병을 일으킬 수 있습니다. 몇 가지 쉬운 권고 사항을 따르면 차가운 음식을 적절한 온도에 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
필요한 것들
- 냉각기
- 얼음
차가운 음식을 바르게 운송하십시오. 음식을 준비 할 때까지 얼음이 담긴 차가운 곳에 음식을 보관하십시오. 차가운 음식은 섭씨 40도 (화씨) 이하로 유지되어야합니다. 아이스 팩은 음식을 안전한 온도로 유지하는 데에도 도움이됩니다. 가능한 한 쿨러를 열지 마십시오.
차가운 음식을 제공하고 쿨러에서 그것을 제거 할 준비가되면 얼음 위에 놓으십시오. 접시는 얼음 그릇이나 용기에 넣을 수 있습니다. 용융 된 얼음을 자주 교체하고, 물이 모은 물을 모두 배출하십시오.
시간을 주시하십시오. 쿨러에서 음식을 꺼내 먹은 후에는 최대 2 시간 동안 음식을 마셔야합니다. 온도가 화씨 90도 이상에 도달 한 날에는 음식을 1 시간 후에 제거해야합니다. 이 기간보다 오래 동안 지속 된 음식은 폐기해야합니다.
