런던 빵을 요리하는 데 얼마나 오랫동안

일반적으로 London broil은 스테이크와 로스트의 측면에 부여되는 이름입니다. 아주 적은 지방을 지닌 고기를 마른 상처를 입히기 때문에 육계 또는 그릴에서 조리하기 전에 부드러운 고기가 필요합니다. 런던 broil는 marinades에 잘 적응합니다. 일부 푸줏간 주미와 식료품 점은 런던 반죽으로 다른 둥글거나 등심 팁과 같은 고기를 잘라냅니다. 런던 broil는 또한 어떤 유형의 쇠고기 스테이크 또는 로스트의 준비 및 요리를 가리킬 수있는 이름입니다.

런던 빵 굽기 마리네

런던 브로일 스테이크 또는 로스트 용 마리 네이드는 고기 섬유를 부드럽게하고 연화시키는 데 도움이되는 높은 산 함량을 가져야합니다. 레몬 주스, 토마토 쥬스, 식초 및 와인은 런던 육질 마리 네이드의 모든 좋은 산성 기초입니다. 런던 브로일 스테이크는 4 시간에서 6 시간 동안 마리 네이션해야하며, 밤새 절인 경우 로스트가 최상의 결과를 나타낼 것입니다.

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런던 빵 스테이크

London Broil 스테이크는 최대 1 인치 두께로 구워 지거나 튀겨 지거나 구워 질 수 있습니다. 드문 방식으로 요리하기 위해 각면에서 5 ~ 7 분 동안 요리하거나 내부적으로 화씨 145도까지 요리하십시오. 곡물을 자르거나 자르기 전에 스테이크를 5 분 정도 쉬게하십시오. 곡물을 가로 질러 스테이크를 자르면 고기를 만드는 데 도움이됩니다. 런던 브로일 스테이크를 너무 많이 먹으면 거칠고 쫄깃한 고기가 나올 수 있습니다.

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London Broil Roasts

London broil roast는 오븐, 그릴 또는 스토브 위에있는 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 모든 쇠고기와 마찬가지로 런던의 불에 굽는 로스트는 드문 경우에는 145도 이상, 중간 정도에서는 160도, 잘 수행하면 175도까지 조리해야합니다. 스테이크와 마찬가지로 런던 빵 굽는 사람이 요리하는 시간이 길어질수록 요리의 끓는 방법을 사용하지 않는 이상 고기가 더 강해집니다. 드문 로스트로 파운드당 30 ~ 35 분 동안 350도 오븐에서 구운 런던 브로일러 로스트. 더 잘 수행 된 로스트에 대해 파운드 당 5 ~ 10 분을 추가하십시오. 작은 런던 빵 굽는 굽거나 굽는 경우에, 측 당 5 10 분 동안 요리하고 그 후에 10 분 더 차가운 석탄에 요리하거나 내부 온도가 적어도 145 도로 도달 할 때까지 계획하십시오. 스토브 위에있는 오븐에서 끓인 런던 불에 구워진 로스트는 2 ~ 3 시간이 걸릴 것입니다. 그렇지 않으면 육류가 포크로 부드러워 질 때까지 쉽게 잡아 당길 수 있습니다.