Sopapillas는 일반적으로 계피와 설탕으로 덮인 디저트 또는 꿀을 뿌린 디저트로 제공되는 튀김 반죽의 부드러운 베개입니다. 이 부푼 작은 삼각형 모양의 페이스트리는 도넛이나 베니 겟과 비슷합니다. 달콤한 음식이나 맛있는 음식으로 제공하든, 매운 쇠고기로 채우고 녹색 칠레와 치즈를 얹어 먹든간에, 남서쪽으로 여행하지 않아도됩니다. 원하는 소파 필라 반죽 레시피를 사용하면 이러한 유쾌한 음식을 직접 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 대형 혼합 그릇
- 다용도 밀가루
- 베이킹 파우더
- 소금
- 설탕
- 총채
- 야채 단축 또는 라드
- 생과자 믹서기
- 우유
- 따뜻한 물
- 플라스틱 랩
- 국수 방망이
- 나이프 또는 피자 커터
- 식물성 기름
- 조리 온도계
- 포크
- 종이 타월
- 여보 (선택 사항)
- 가루 설탕 (선택 사항)
- 계피 - 설탕 혼합물 (선택 사항)
1 단계
소바 필라 반죽을 만드는 데 사용 된 마른 재료를 섞어서 큰 믹싱 보울에 넣고 털다. 이 성분은 일반적으로 다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 포함합니다. 털은 밀가루에 공기를 공급하여 체액을 사용하지 않고 부드럽고 부드러운 소포를 만듭니다.
2 단계
라드 또는 야채를 패스트리 블렌더로 건조한 재료로 잘라냅니다.
3 단계
우유 또는 따뜻한 물과 같은 젖은 재료를 손에 붓고 반죽을 만들기 위해 그릇에 재료를 붓습니다.
4 단계
반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 2 ~ 3 분 동안 가볍게 넣으십시오. 반죽은 부드럽고 약간 탄력성이 있어야합니다. 이 일관성을 유지하기 위해 필요에 따라 물 또는 밀가루를 추가하십시오.
5 단계
반죽을 플라스틱으로 싸서 30 분에서 2 시간 동안 냉장고에서 식히십시오. 이렇게하면 펴서 자르는 것이 더 단단 해집니다.
6 단계
롤링 핀이있는 가볍게 가루로 된 표면에 반죽을 약 1 / 4inch 두께의 원으로 굴립니다. 다량의 반죽을 가지고 있다면, 더 작은 부분으로 나눈 다음 반죽하십시오.
7 단계
반죽을 칼이나 피자 커터를 사용하여 3-6 인치 삼각형으로 자릅니다.
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도너츠 메이커와 도넛 만드는 법8 단계
식물성 기름을 약 3 인치 깊이의 그릇에 붓습니다.
9 단계
조리 온도계로 테스트했을 때 중간 정도의 고온에서 375 화씨까지 오일을 가열하십시오. 약간의 반죽을 오일에 첨가하십시오 - 준비가되면 지글 거리셔야합니다.
10 단계
한 번에 3 ~ 4 개의 소포원을 기름에 떨어 뜨립니다. 그들이 끓고 요리 할 때 소포원은 위로 올라갈 것입니다. Sopapillas가 올라갈 때, 약 2 분 동안 각면을 요리하십시오. 슬롯 형 스푼 또는 포크를 사용하여 뒤집습니다.
11 단계
sopapillas를 제거하고 여분의 기름을 흡수합니다 종이 타월로 줄 지어 판에 그들을 배출합니다.
12 단계
sopapillas 아래 종이 타월을 버리십시오.
13 단계
sopapillas에 꿀을 가두 고 가루로 만들거나 가루 설탕 또는 계피 - 설탕 혼합물로 뿌리십시오.
맛좋은 접시에 sopapillas를 사용하려고 계획한다면, 단 토핑을 건너 뛰십시오.
