신속한 조리 방법을 사용하여 스테이크를 더 빨리 맛 내기 위해 마리네이트하십시오.
Marinating 스테이크는 테리 야끼에서 바베큐에 이르기까지 일련의 풍미 옵션을 제공합니다. 스테이크가 매리 네이드를 더 빨리 흡수 할 수 있도록 준비하는 동안 조리 기술을 구현하여 30 분 안에 24 시간 마리 네이드의 맛을 얻을 수 있습니다.
필요한 것들
- 도마
- 포크 또는 나이프
- 소금
- 후추
- 플라스틱, 지퍼 잠금 가방
- 마리 네드
스테이크를 도마 위에 올려 놓습니다. 칼이나 포크로 스테이크의 상단과 하단에 구멍이나 슬래시를 찔러 넣습니다. 이것은 매리 네이드가 스테이크에 빠르게 침투하도록합니다.
스테이크의 작은 조각이 더 큰 스테이크의 조각보다 더 큰 조각보다 빨리 마리 네이드로 옮기기 때문에 스테이크를 더 작은 서빙 부분으로 자르십시오.
스테이크 조각에 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 대형 플라스틱, 지퍼 잠금 가방에 스테이크 조각을 넣으십시오.
믹서기에서 허브, 올리브 오일 및 조미료를 믹스하여 자신의 마리 네이드를 만들거나 매장에서 구입 한 마리 네드 또는 드레싱을 사용하십시오. 스테이크가 들어있는 플라스틱 지퍼 백에 혼합물을 부어서 스테이크가 마리 네드에 잠기도록하십시오.
가방을 닫고 최대한 많은 공기를 밀어 내십시오. 스테이크의 모든 조각이 코팅되어 있는지 확인하기 위해 가방을 흔들어. 15 분 동안 냉장고에 가방을 넣으십시오.
15 분 후에 가방을 뒤집고 스테이크를 15 분 동안 마리 네이드에 담도록하십시오. 이것은 스테이크의 양면이 고르게 절인되도록 보장합니다.
힌트
- 스테이크 매리 네이드를 적어도 5 분 동안 끓이지 않고 재사용하지 마십시오. 사용 된 마리 네드에는 생고기 주스가 들어있어 아플 수 있습니다.
