구운 닭고기 필레는 조리법을 개발할 때 가장 다양한 고기 중 하나입니다. 샌드위치, 샐러드, 국수 요리, 피자 토핑 또는 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 필렛은 수십 가지 방법으로 맛을 내고 냉동실에 대량 저장할 수 있습니다. 냄비 튀김보다는 필렛을 굽는 것은 고기를 제대로 요리하는 데 필요한 기름의 양을 줄이는 데 도움이됩니다. 100g의 닭고기 필레에는 약 116 칼로리가 들어있어 가능한 가장 희박한 고기 중에서 순위가 매겨집니다.
필요한 것들
- 조미료 용 소금
- 조미료 용 후추
- 호일, 요리 용 스프레이 또는 야채 쇼트닝
- 베이킹 접시
- 필레 당 1 큰술 버터 또는 1/2 큰술 올리브 오일
1 단계
차가운 물로 철저히 씻어서 점액이나 표면 세균을 제거하십시오. 종이 타월로 말린 후 접시에 올려 놓으십시오.
2 단계
닭고기가 접시 바닥에 달라 붙지 않도록 그리고 더 효율적으로 청소를하기 위해 유리 제빵 용 접시 또는 알루미늄 호일에 주석을 입히십시오. 야채 쇼트닝으로 냄비에 기름칠을하거나 호일이 없으면 요리 스프레이를 사용하십시오.
3 단계
필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오. 그들이 전체 접시를 덮을 수 있도록 골고루 펼칩니다. 당신이 할 수있는 한 많은 것을 맞추십시오; 그들은 단단히 포장되고 서로 마찰 될 수 있습니다.
4 단계
소금과 후추로 등심을 뿌리십시오. 손가락이나 숟가락의 뒤를 사용하여 소금과 후추를 살에 문질러주십시오.
5 단계
작은 양의 버터 또는 올리브 오일로 각 노련한 필레를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 필레 당 버터 또는 올리브 오일 1/2 큰술을 바릅니다.
6 단계
필렛을 예열 된 350도 오븐에서 30 ~ 45 분 동안 또는 필렛이 골고루 피 각질이 될 때까지 구우십시오. 내부가 더 이상 분홍색이 아닙니다. 오븐에서 팬을 제거하고 고기의 원시를 결정하기 위해 필레로 절단하여 요리 진행 상황을 테스트합니다.
7 단계
시원하게 약간 식히고 조리법에 봉사하거나 사용하십시오.
