카코아 콩은 아마존 카카오 나무에서 자라는 두껍고 가죽 같은 포드에서 수확됩니다. 그들은 초콜릿과 코코아 가루를 생산하기위한 주원료이며 멕시코, 중남미 전역에서 수천 년간 재배되고 있습니다. 카코아 콩은 날것으로 먹을 때 훌륭한 건강 식품이되는 수많은 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 황과 마그네슘과 같은 중요한 미네랄을 많이 함유하고 있으며 설탕이 거의 없습니다. 카카오 열매는 그대로 먹을 수 있지만 힘든 바깥 쪽을 제거하는 것이 일반적입니다.
필요한 것들
- 사발
- 작은 조각 칼
모든 콩이 완전히 잠길 때까지 큰 그릇에 카카오 콩을 놓고 물로 채 웁니다.
콩을 30 분 동안 물에 담가 두어 외부 껍질을 부드럽게 만드십시오.
손가락 끝을 사용하여 카코아 너트를 껍질을 벗겨 내고 외부 껍질을 찢습니다. 원한다면 손가락 끝 대신에 작은 손잡이 칼을 사용하십시오. 쉘이 여전히 꽤 어려운 경우 유용 할 수 있습니다.
힌트
- 일단 껍질을 벗기면 카카오 열매를 날 것으로 먹거나 요리 재료로 사용할 수 있습니다. 카코아 콩은 커피 분쇄기에서 쉽게 갈아서 디저트와 음료에 첨가 할 수있는 풍부한 향기로운 파우더를 만듭니다.
