훈제 햄의 엉덩이 부분은 돼지 다리의 위쪽 부분에서 나옵니다. 그 육체는 불규칙한 모양의 뼈에 붙어있어서 조각이 어려워집니다. 그것은 훈제 햄의 생크 부분보다 작으며 둥근 끝이 있습니다. 훈제 햄은 이미 요리되었습니다. 그것은 먹기 전에 따뜻하게해야합니다. 훈제 햄의 엉덩이 부위를 준비하는 것은 따뜻하게하는지 유약을 칠하는지 여부와 관계없이 간단합니다.
필요한 것들
- 구이 팬
- 칼
- 알루미늄 호일
- 흑설탕 1/2 컵
- 1/4 컵 꿀
- 1/4 컵 파인애플 주스
- 사발
- 숟가락
1 단계
오븐을 325 화씨까지 예열하십시오.
2 단계
포장에서 햄을 떼어 내고 절단면이 아래로 향하게하여 구이 팬에 놓습니다. 날카로운 칼로 햄을 채점하십시오. 점수를 매기려면 햄에 대각선을 새겨 다이아몬드 모양을 만듭니다. 알루미늄 호일로 팬을 덮으십시오.
3 단계
팬을 오븐에 넣으십시오. 1 파운드 당 20 분. 예를 들어, 햄의 무게가 7 파운드 인 경우. 오븐에서 2 시간 20 분 동안 따뜻하게해야합니다. 유약을 넣으려면 온난화가 끝나기 30 분 전에 오븐에서 햄을 꺼내십시오.
4 단계
갈색 설탕 1 / 2 컵, 꿀 1/4 컵, 파인애플 1/4 컵을 결합하십시오. 햄에 유약을 바르고 덮지 않은 햄을 다시 오븐에 넣으십시오.
5 단계
가열 시간의 마지막 30 분 동안 햄에 유약을 여러 번 바르십시오. 오븐에서 햄을 떼어 내고 썰기 전에 15 분 동안 휴식을 취하십시오.
