굴 껍데기에 굴을 넣으십시오.
굴은 두 껍데기의 연체 동물입니다. 그것의 포탄의 한개는 다른 사람보다는 더 평평 하, 절반 쉘에 봉사 굴을위한 조리법에서 이용 된 가득 차있는 포탄과 더불어. 일부 조리법에서는 여전히 조개 껍질에 굴을 넣을 것을 요구합니다. 껍질을 벗긴 굴은 껍질에서 제거 된 굴입니다. 찌기를위한 액체는 물, 맥주 또는 굴에 풍미를주기위한 다른 액체 일 수 있습니다. 지나치게 익힌 것은 굴을 고무로 만듭니다.
필요한 것들
- 뚜껑이 달린 스팀 팬
- 김이 나는 바구니
김이 나는 냄비의 바닥을 물로 채 웁니다.
냄비에 바구니를 놓습니다. 바구니는 물줄기 바로 위에 있어야하므로 내용물이 물에 잠기지 않습니다. 필요한 경우 물을 넣거나 뺍니다.
바구니에 12 개의 굴을 골고루 놓고 냄비에 뚜껑을 놓습니다.
열을 높여 6 ~ 10 분 동안 찌거나 굴의 가장자리가 구부러지기 시작할 때.
