스시 롤은 전세계의 많은 일본 레스토랑에서 맛있는 음식으로 즐기실 수 있습니다. 그러나 자신 만의 스시를 만들면 비용의 일부만 지불하면 취향에 맞는 롤을 만들 수 있습니다. 집에서 초밥을 만들기 위해서는 짧은 곡물 초밥, 날카로운 칼, 대나무 초밥 매트 등 적절한 장비가 필요합니다. 얇은 직사각형 대나무로 만들어져 평평하고 직사각형이면서도 유연한 표면을 만들기 위해 스시 매트는 해초, 끈적 끈적한 쌀 및 충전재를 단단히 묶어 초밥 롤을 만듭니다. 매트를 사용하여 초밥을 굴리는 것은 처음에는 힘든 일일 수 있지만, 직접 만든 맛있는 스시 롤을 만드는 과정은 간단하고 만족 스럽습니다.
필요한 것들
- 대나무 스시 매트
- 달라 붙는 포장
- 노리 (김)
- 끈적 끈적한 쌀 (준비)
- 쌀 패들 또는 나무 숟가락
- 원하는 스시 충전물
초밥 재료를 모으고 준비하십시오. 찹쌀을 요리하십시오. 초밥을 얇은 스트립으로 채워서 쉽게 구울 수 있습니다.
대나무 스시 매트를 씌워서 싸십시오. 이렇게하면 재료 (특히 쌀)가 매트에 달라 붙지 않아 훨씬 간단하게 정리할 수 있습니다.
대나무 매트 위에 노리 (또는 두툼한 두툼한 두루마리를 만드는 경우 전체 시트) 또는 반짝이는면을 반 정도 넣으십시오. 노리 가장자리를 매트 가장자리와 일렬로 맞 춥니 다.
얇은 층 (두께 약 1/4 인치)의 끈적 끈적한 쌀로 양쪽 끝에 1/2 인치 두께의 스트립을 제외하고 노리 시트를 덮습니다. 밥을 골고루 뿌리려면 젓가락이나 나무 숟가락을 사용하십시오.
쌀 위에 세로로 초밥을 채 웁니다. 재료가 쌀 중앙에 있는지 확인하십시오.
쌀로 덮여 있지 않은 노리의 가장자리를 감싸십시오. 이렇게하면 롤을 봉인하는 데 도움이됩니다.
노출 된 노리가 쌀 덮인 노리의 반대쪽 끝으로 대나무 매트의 끝을 접기 시작합니다. 동시에 초밥 충전물을 손가락으로 롤 중앙으로 유도하십시오.
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캘리포니아 스시 롤 만드는 법매트의 롤링 가장자리가 매트의 평평한 가장자리에 닿으면 롤을 향해 대나무를 약간 말아서 튜브 모양을 만듭니다. 롤이 매트로 완전히 덮인 후 롤을 짜내고 롤을 더 형성하십시오.
새롭게 성형 된 스시 롤에서 매트를 풀어 내고 적절히 감은 경우 튜브 모양이어야합니다. 매우 날카로운 칼을 사용하여 롤을 한 입 크기의 작은 조각으로 자르고 제공하십시오.
힌트
- 외부에 밥과 함께 스시 롤을 만들려면 밥을 시트에 펼친 후 노리를 뒤집어 평소와 같이 진행하십시오.
