Julienne은 고전이지만 시간이 오래 걸리며, 음식을 짧고 1/8 인치 크기의 조각으로 잘라내어 마이스틱과 유사하게 만듭니다. 야채는 가장 일반적으로 julienned 있지만 일부 과일과 고기도 성공적으로 julienned 수 있습니다. julienne 음식에는 당근, 셀러리, 사과, 지 카마, 호박, 아스파라거스 및 햄이 포함됩니다.
Cuisinart 푸드 프로세서를 사용하면 julienne 음식을 쉽고 효율적으로 섭취 할 수 있습니다. Cuisinart julienne 칼날은 손으로 자르는 데 걸리는 시간보다 훨씬 짧은 시간에 균일 한 막대기를 만듭니다.
필요한 것들
- Cuisinart 푸드 프로세서
- 쿠이지 나트 줄리엔 칼날
식품 가공기의 대형 피드 튜브의 너비보다 약간 작은 조각으로 음식물을 자릅니다.
푸드 프로세서를 설치하고, 그릇, 줄리엔 블레이드 및 커버를 조립하십시오. 줄리앙 날을 최대한 아래로 밀고 그릇과 덮개가 딸각 소리를 내며 움직이는 지 확인하십시오.
음식을 공급 튜브에 쌓아서 수평으로 배열하여 통나무 집을 짓는 것처럼 보입니다.
푸드 프로세서를 켜고 푸셔를 사용하여 피드 튜브를 통해 음식을 밀어냅니다. 당근과 같은 더 단단한 음식에는 확고한 압력을가하십시오.
모든 음식물이 잘려지면 음식물 처리기를 멈추십시오. 여전히 julienne 음식을 더 많이 먹는다면 피드 튜브에 더 많은 조각을 넣고 프로세서를 다시 실행하십시오.
줄리엔 날이 회전을 멈출 때까지 기다리십시오.
식품 가공 업체 덮개와 줄리앙 칼날을 제거하고 받침대를 받침대에서 꺼냅니다.
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