이 홈 메이드 마요네즈에서 자유로운 닭의 풍미 가득하고 농장에서 나는 신선한 계란을 사용하십시오.
수율 : 1 컵 준비 시간 : 0 시간 5 분 총 시간 : 0 시간 5 분 성분 2 lg. 마늘 정향, coarsley 다지기 코셔 소금 후추 2 lg. 달걀 yolks * 1 tsp. 디종 겨자 1 큰술. 레몬 향이 2 큰술. 레몬 주스 1/2 c. 카놀라유 1/2 c. 올리브 기름 지시- 도마에 마늘을두고 1/8 tsp 소금으로 뿌리십시오. 요리사의 칼 (예술가의 팔레트 나이프와 같은)의 편평한면을 사용하여 단단히 마늘을 눌러 한 번에 조금씩 잘게 잘게 썬다.
- 음식 프로세서의 그릇에 달걀 노른자, 겨자, 레몬 향과 주스, 마늘을 넣으십시오. 매끄럽고 가벼운 때까지 약 15 초 동안 작업하십시오. 기계가 작동 중일 때, 혼합물이 경화되고 짙어지기 시작할 때까지 공급 튜브를 통해 오일을 서서히 공급하십시오 (1-2 분). 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
