이 왕성한 황금 비스킷은 성수기 과일과 수 제 크림의 솜털 덩어리를위한 맛있는 플랫폼을 제공합니다.
레시피에서 적응 된 것 : 완벽한 복숭아 : 마스 모토 패밀리 팜의 요리법과 이야기 Marcy Masumoto, Masiko Masiko, David Mas Masumoto 책 구입
Cal / Serv : 341 수율 : 8 Prep Time : 0 hours 35 mins 총 시간 : 0 hours 45 mins 성분 2 1/2 c. 표백되지 않은 다용도 밀가루 2 큰술. 과립 설탕 1 큰술. 베이킹 파우더 3/4 tsp. 소금 1 차가운 무염 버터 1 개 c. 우유 1 큰술. 우유 1/2 c. 무거운 크림 1 1/2 tsp. 과자 장수의 설탕 1/2 tsp. 바닐라 추출물 2 잘 익은 복숭아 1/2 tsp. 신선한 레몬 주스 방향- 오븐을 425 화씨 온도에 미리 데우십시오. 큰 사발에서는 가루, 과립 설탕 1 개, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어. 당신의 손가락을 사용하여 혼합물이 작은 자갈과 닮을 때까지 말린 성분으로 버터를 만드십시오. 포크 또는 나무로되는 숟가락으로 1 컵 우유를 첨가하고, 다만 결합 할 때까지 섞으십시오. (반죽이 너무 건조하고 부서지기 쉬운 경우에는 우유 1 큰술을 더하십시오.)
- 가루 손으로 가볍게 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가루로 빻은 작업 표면에서 1/2 인치 두께의 원으로 반죽을 가볍게 두 드리십시오. 3 인치 둥근 커터 또는 유리 림을 사용하여 반죽을 자릅니다. 프로세스를 반복하고 스크랩을 모은 다음 8 자릿수의 원이 생길 때까지 다시 굴립니다. 가장자리가있는 과자 굽는 판에두고 상판과 밑바닥이 황금 갈색, 15 15 분까지 굽을 때까지. 과자 굽는 판을 철사 선반에 옮기고 완전히 식게하십시오.
- 그 사이에, 냉장고에있는 전기 믹서 그리고 중형 금속 또는 유리 사발에서 약탈자를 두십시오. 그리고 약 10 분 동안 매우 차가워 질 때까지 식히십시오. 냉장 된 그릇에 크림, 과자 장수 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 전기 믹서를 사용하여 부드러운 피크가 형성 될 때까지 약 5 분간 때려주십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 휘핑 크림을 최대 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 중형 사발에서는 복숭아, 레몬 주스 및 나머지 과립 설탕을 합치십시오. 따로.
- 톱니 모양의 나이프를 사용하여 반쪽을 반으로 자른다. 8 개의 판에 밑면을 반으로 자르고면을 위로 향하게 놓습니다. shortcakes의 하단 반쪽 사이에 예약 된 복숭아를 나눕니다. 예약 된 휘핑 크림 덩어리로 각각의 상단; 그런 다음 상단 절반을 모자하십시오.
