Cipollini 는 양파처럼 보이고, 냄새가 좋고, 맛이 좋으며 실제로는 다른 양파가 속한 백합 가족의 일원입니다. 당신의 시장의 생산 부분에서 그들을 찾으십시오 또는 작은 흰 양파를 대체하십시오.
칼 / Serv : 324 수확량 : 8 성분 3 tbsp. extra-virgin olive oil 1 파운드 cipollini 양파 1 1/2 파운드. 작은 빨간 감자 1 큰 전구 회향 1 pt. 1 파인트 브뤼셀 콩나물 2 큰 빨간 피망 1 큰 노란 피망 1 큰 오렌지 피망 3/4 c. 발사믹 식초 2 tsp. 설탕 3 정향 마늘 1 1/2 tsp. 소금 1/2 tsp. 검은 고추- 야채 구이 : 오븐을 425도까지 예열하십시오. 올리브 오일, 양파 및 감자를 큰 그릇에 넣고 모든면을 코팅하십시오. 구이 팬에 넣고 10 분 구우십시오. Cipollini와 감자에 회향과 브뤼셀 콩나물을 넣고 10 분 더 구우십시오. 빨간색, 노란색, 주황색 고추를 넣고 약 20 분 정도면 모든 야채가 부드러워 질 때까지 때로는 약동하면서 구이를 계속하십시오.
- 드레싱 만들기 : 작은 냄비에 식초와 설탕을 넣고 끓으십시오. 혼합물이 3 개 큰 스푼에 감소 될 때까지 요리를 계속하십시오. 발사믹 혼합물에 마늘, 소금 및 후추를 넣고 야채 위에 이슬비를 바르십시오. 외투에 던지십시오; 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공하십시오.
