매콤한 살구 피클, 포장용 시럽 및 물을 듬뿍 혼합하여 만든 살구 셔벗입니다.
Cal / Serv : 262 수율 : 4 성분 4 c. 설탕 1 1/2 c. 사이다 식초 (5 % 산도) 1/4 c. 레몬 주스 1/4 c. 병에 넣어 진 샘물 1 레몬의 풍미 4 파운드 작은 살구 4 개의 계피 4 개의 바질 향신료- 과일을 준비하십시오 : 설탕, 식초, 레몬 주스, 물 및 열을 높은 열을 통해 큰 스튜 냄비에 결합하고 끓게 가져 오십시오. 두껍고 시럽 같은 때까지 끓으십시오 - 약 10 분. 열을 중간 정도로 줄이고 뜨겁게 유지하십시오. 4 개의 1 파인트 광주리 항아리를 소독하십시오. 살구, 계피 지팡이 및 바질을 항아리 사이에서 균등하게 나누십시오.
- 과일 처리 : 뜨거운 시럽을 과일 위에 붓고 1 / 4 인치 헤드 스페이스를 남깁니다. 기포를 제거하고 각 병을 단단히 막고 25 분 동안 끓는 물 통조림 방법을 사용하여 가공하십시오. 차가운 항아리를 마시고, 적합한 물개가 있는지 확인하고, 먹기 전에 적어도 3 주 동안 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. 살구는 1 년까지 시원하고 어두운 곳에 보관합니다.
