전통적인 켄터키 Apple Stack Cake의 3 가지 키가 큰 레이어가 매운 휘핑 크림 베개 위에 놓여 있습니다.
Cal / Serv : 384 수율 : 16 요리 시간 : 0 시간 40 분 총 시간 : 0 시간 40 분 성분 3 c. 만능 밀가루 3 tsp. 베이킹 소다 1 1/2 tsp. 베이킹 파우더 3/4 tsp. 계피 3/4 tsp. 육두구 1/4 tsp. 정향 나무 3/4 c. 무염 버터 1 1/2 c. 알갱이 설탕 2 큰 계란 3 tsp. 바닐라 추출액 3 c. 단맛을 들이지 않은 사과 소스 계피 크림 2 tbsp. 과자 장수 설탕 (선택 사항) 약도- 타자를 만드십시오 : 오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오. 작은 브러시를 사용하여 연한 버터 또는 식물성 기름 요리 스프레이로 3 개의 9 인치 케이크 팬을 가볍게 코팅하십시오. 밀가루로 분쇄하고 초과분은 제거하십시오. 따로.
- 중간 사발에서는, 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 육두구 및 정향 나무를 결합하십시오. 따로.
- 중간 정도의 속도로 설정된 믹서를 사용하여 큰 그릇에 버터를 1 분 동안 두들 깁니다. 설탕을 넣고 혼합 할 때까지 계속 두들겨 라. 계란과 바닐라를 넣고 2 분 더 깁니다. 속도를 느리게 줄이고 밀가루 혼합물을 3 분의 1로 더하고 사과 소스와 번갈아 가며 건조한 재료로 마무리하십시오.
- 빵을 굽으십시오 : 배 사이에서 똑같이 배터를 나누고 균등하게 퍼지십시오. 각 케이크 층의 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나오게 될 때까지 오븐의 중간 랙에 베이킹하십시오 - 35 ~ 40 분. 실내 온도에 선반에 케이크 팬에서 냉각하십시오. 칼을 사용하여 프라이팬의 측면에서 케이크 층을 풀어서 층을 와이어 랙에 뒤집습니다.
- 케이크 끝내기 : 케이크 판이나 스탠드 위에 한 개의 케이크 층을 놓습니다. Cinnamon Whipped Cream의 반을 레이어 위에 펼칩니다. 첫 번째 레이어 위에 두 번째 레이어를 배치하고 반복합니다. 마지막 층을 얹고 원한다면 과자 장수의 설탕을 뿌려 서빙하십시오. 최대 4 일 동안 냉장 보관하십시오.
