티라미노와 타라곤, 로즈마리를 시럽에 첨가하여 아니스의 희미한 향수로 고전적인 딸기 타트를 집어 넣으십시오. 시도 할 것이다 다른 장과 : 나무 딸기, 검은 딸기, 또는 둘 다의 조합.
Cal / Serv : 382 수율 : 8 성분 빵 껍질 : 1 1/4 c. 만능 밀가루 1/4 설탕 1 큰술. 다진 신선한 타라곤 1/4 tsp. 베이킹 파우더 1/4 tsp. 소금 1/2 c. 버터 1 계란 시럽 : 3/4 c. 설탕 1/2 c. 물 2 큰술. 다진 신선한 타라곤 잎 1 큰술. 다진 된 신선한 로즈마리 잎 1 tbsp. 레몬 쥬스 2 pt. 신선한 딸기 3 c. 바닐라 맛을 낸 요구르트 방향- 요구르트를 대형 커피 필터가 늘어선 여과기에 넣으십시오. 그릇 위에 놓고 배수구를 덮어 냉장고에 밤새도록 넣으십시오.
- 빵 껍질을 준비하십시오 : 중간 사발에서는, 가루, 설탕, 타라곤, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 생과자 믹서 또는 2 개의 칼로, 혼합물이 거친 빵 부스러기를 닮을 때까지 건조한 성분으로 버터를 자르십시오.
- 작은 그릇에 달걀과 달걀 노른자를 치십시오. 밀가루 혼합물에 첨가하고 반죽이 가볍게 눌러 질 때 함께 잡을 수있을 때까지 포크로 가볍게 섞는다. 모양으로 볼을하고 디스크에 평평하게하고 랩으로 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장하십시오.
- 열 오븐을 375도 (화씨 375도)로 가열하십시오. 왁스 칠 종이 2 장 사이에서 반죽을 11 인치 원형으로 굴립니다. 왁스 칠 종이의 최고 장을 제거하고 이동할 수있는 바닥을 가진 9 인치 플루트 신랄한 팬으로 반죽을 거꾸로하십시오.
- 왁스 칠 종이의 잔여 시트를 제거하고 냄비에 맞게 반죽의 가장자리 위로 접으십시오. 포크로, 빵 껍질의 바닥을 관통합니다. 가장자리가 가볍게 갈색으로 변할 때까지 구우십시오. 그리고 바닥은 약 12-15 분 정도면 단단합니다. 랙에서 시원하게하십시오.
- 시럽 준비 : 1 쿼트 냄비에 물, 설탕, 타라곤, 로즈마리를 넣습니다. 중온 고열로 끓을 때까지 가열하십시오. 가열을 낮추고 두껍게 될 때까지 요리하십시오 - 약 7 ~ 10 분. 열에서 제거하고 레몬 주스에서 약동하십시오. 완전히 냉정하게 해주세요.
- 타트를 조립하려면 팬에서 링을 분리하십시오. 껍질 바닥에 두껍게 늘린 요구르트를 골고루 뿌린다. 요구르트 위에 장식 무늬로 딸기를 자르고면을 아래로 자르십시오. 딸기를 시럽과 함께 붓고 남은 시럽을 투수에 제공하십시오. 타라곤 장식으로 장식하십시오.
