단단한 삶은 달걀을 껍질을 벗기는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다. 껍데기가 몇 개의 큰 조각으로 벗겨지지 않으면, 계란에서 작은 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 계란 흰자를 완전히 망가 뜨리게됩니다. 과정을 간단하게하기 위해, 우리가 발견 한 몇 가지 유용한 팁과 트릭이 매번 단 삶은 삶은 달걀을 쉽게 껍질을 벗기 게합니다.
1. 물이 끓은 후에 계란 추가하기
어떤 사람들은 이미 끓는 물 냄비에 계란을 넣고 12 분 동안 끓인다고하면 냉수 냄비에 알을 넣고 함께 끓이는 전통적인 방법 대신 껍질을 벗기 쉽다고 말합니다. Epicurious의 Rhoda Boone은이 방법으로 맹세하며 단 104 초 만에 12 개의 달걀을 껍질을 벗길 수 있다고 말합니다.
2. 나이에 달걀
오래된 계란은 쉽게 껍질을 벗기 쉽습니다. 부활절 같은 행사를 위해 열심히 종기를 맺을 것이라는 것을 안다면 미리 계획을 세워 적어도 일주일 동안 냉장고에 있었던 계란을 사용하십시오.
"계란이 성숙함에 따라, 수분이 쉘의 모공을 통해 점차 줄어들어 팁의 공기 포켓이 팽창합니다."라고 Southern Living 의 Jorie Nicole McDonald는 설명합니다. "껍질이 달걀 흰자위에서 느슨해지면서 껍질을 벗기가 훨씬 쉬워진다."
3. 냉장 된 계란 만 사용하십시오.
계란을 삶기 전에 차게해서 쉽게 껍질을 벗기지 않도록하십시오.
4. 물 목욕 전에 각 계란 균열
열심히 삶은 달걀을 얼음물 욕조에서 차가워지면 쉽게 처리 할 수 있지만, 얼음물에 넣기 전에 각 달걀을 약간 부수어 껍질 아래에 물이 스며 들어 알을 쉽게 분리 할 수 있습니다 흰색으로 가면 껍질을 벗기고
5. 더 넓은 끝에서 껍질을 벗기십시오
달걀이 차게되면 더 큰 끝에서 껍질을 벗겨냅니다. 그것이 공기 주머니가있는 곳이기 때문에, 껍질 밑으로 손가락을 밀어 넣고 큰 조각으로 그것을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
6. 흐르는 물에서 껍질을 벗기십시오
아직도 어려움에 처한 경우 차가운 물로 계란을 껍질을 벗기십시오. 그러면 달걀에서 껍질을 분리하는 데 도움이됩니다.
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