절인 생강은 스시에 흔히있는 반주입니다.
절인 생강, 또는 gari는 식초와 설탕에 절인 결절의 감미롭고 얇게 저민 변이입니다. 핑크색이 자주 발견 되긴하지만 실제로 핑크색은 채색에서 노란색입니다. 분홍색은 사탕무 주스와 같은 인위적으로 첨가 된 성분이나 산세 공정 자체에서 유래합니다. 초밥 생강이라고도하는이 창백한 생강은 절인 다양성의 한 가지 형태 일뿐 아니라 많은 영양가를 가지고 있습니다.
물고기
gari로 알려진 핑크 절인 생강은 가장 자주 스시와 관련이 있습니다. 보통 초밥 물린 뒤 또는 사이에 먹는 경우, 그것은 구개 클렌저로 생각됩니다. 그러나이 절임 대접은 구칸 마키 등을 능가하는 삶을 살고 있습니다. 훈제 연어 또는 참치 샌드위치 꼭대기에 상관없이 대부분의 종류의 생선과 잘 어울립니다. 마찬가지로 참치 또는 연어 스테이크는 약간의 절인 생강 또는 콩, 와사비 및 절인 생강을 사용하여 구울 수 있습니다.
샐러드
절인 생강을 추가하면 다양한 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 오이, 지 카마, 생강 절임으로 맛보십시오. 다른 샐러드 변이는 물냉이 및 절인 생강, 구운 닭 또는 구운 닭고기와 절인 생강 및 새우, 와사비 및 절인 생강을 포함합니다. 일반적으로 절인 생강은 선명한 야채, 해산물 및 가금류와 결합하여 독특한 맛을 선사합니다. 커다란 샐러드를 먹을 수있는 다른 재료로는 게, 아스파라거스, 바다 가재, 콜리 플라워, 오이, 고등어, scallion 및 그을린 쇠고기가 있습니다.
육류 및 가금류
절인 생강은 벌꿀 햄, 살짝 익힌 안심이나 살구, 호이신 소스 또는 데리야끼로 유약 된 돼지 고기 갈가리 곁에 있든간에 돼지 고기에 크게 도움이됩니다. 그것은 갈가리 찢거나 위에 얇게 썰기, 어느 쪽이든 방법 호소 경험에 빌려주는 방법 일 수있다. 돼지 고기가 마음에 들지 않으면 스테이크를 담그고 간장, 미림, 와사비, 또는 5 가지 양념, 적포도주, 호이신, 마늘, 절인 생강으로 절인 런던 브로일 . 그 후에, 고기를 폭발시켜 폭발적인 맛을 보도록하십시오. 어린 양조차도 절인 생강을 먹을 수 있습니다. 위로 또는 아래로 옷을 입힌 절인 생강은 재료 또는 장식물, 조미료 또는 미각 클렌저처럼 똑같이 편안합니다.
