송로 버섯 사냥은 야외 탐사와 고급 식사를 결합하는 흥미 진진한 방법 일 수 있습니다. 지하 곰팡이 인 트뤼플 (Truffles)은 지상 사촌들처럼 찾기 쉽지 않습니다. 약간의 연구와 잘 훈련 된 코는 트뤼플 패치로 이어질 수 있습니다. 송로 버섯은 전 세계적으로 발견되며, 근처에서 나무 아래에서 자랄 수 있습니다. 음식을 먹기 전에 전문가가 검사 한 트뤼플을 찾으십시오.
송로 버섯은 종종 오크 나무 그늘에서 발견 할 수 있습니다.
오크 나무 아래
참나무 나무 밑의 그늘은 이상적인 송로 버섯 번식지입니다. 송로 버섯은 보통 나무의 뿌리가 지구를 만나는 곳에서 아주 가까운 곳에서 발견 될 수 있습니다. 드문 경우지만 트 뤼프는 호스트 나무에서 100 피트 떨어진 곳에서 발견되었습니다. 국내산 돼지는 트 뤼프를 맛볼 수있는 자연스러운 능력이 있습니다. 돼지에 접근 할 수 있다면, 트뤼플 사냥에 동행하십시오. bloodhounds와 독일 셰퍼드 같은 개들은 송로 버섯에 향기를 느낄 수 있도록 훈련을받을 수 있으며, 돼지와 달리 강아지 치료를 위해 찾는 송로 버섯을 행복하게 교환 할 수 있습니다. 너도밤 나무, 자작 나무, 소나무, 유칼립투스, 전나무 및 히코리 나무가 모두 트뤼플을 키울 수 있습니다.
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태평양 북서부
북부 캘리포니아에서는 샌 호세에서 유레카, 워싱턴 주 전역에 이르기까지 송로 버섯이 더글러스 전나무 아래에서 발견됩니다. 이 송로 버섯은 일반적으로 오레곤 송로 버섯으로 불리기 때문에이 송로 버섯은 대부분 재배됩니다. 그들은 원래 샌프란시스코와 산타 크루즈 사이의 북부 캘리포니아 지역에서 발견되었습니다. 이 로케일에서 트뤼플을 찾는 가장 좋은시기는 6 월에서 9 월 사이입니다.
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해외로 이동
미국에 오는 대부분의 송로 버섯은 유럽이나 호주를 통해 도착합니다. 이탈리아, 그리스, 프랑스는 검은 송로 버섯으로 유명합니다. 북아프리카와 중동 지역에서는 비가 내린 후 검은 카멜 (black kame)과 갈색 카멜 (brown kame) 트 뤼프를 발견 할 수 있습니다. 따뜻하고 촉촉한 토양은 트뤼플을 찾는 최고의 장소입니다.
송로 버섯
