"싱싱한 크림에 레몬을 첨가하여 신선한 감귤 향이 느껴지도록하십시오."Brian Miske의 말입니다.
칼 / Serv : 519 수확량 : 6 인분 준비 시간 : 0 시간 25 분 총 시간 : 1 시간 30 분 재료 1 1/4 파운드 갈은 소고기 척 1 c. 버번 4 마늘 마늘 1 tsp. 말린 오레가노 1/2 tsp. 말린 현인 3 큰술. 올리브 오일 1 개 중간 노란색 양파 3 개 종피 (빨강, 녹색, 오렌지 각 1 개) 1/2 jalapeño pepper 1/4 c. 오렌지 주스 1/2 무염 버터 (케리 고드와 같은 아일랜드식이 선호) 1 큰술. 칠리 파우더 1/2 tsp. 지상 chipotle 고추 1/4 tsp. 카이엔 고추 3/4 tsp. 소금 1은 토마토를 뭉개 버릴 수 있습니다 1 검은 콩 1 콩 수 있습니다 1 콩을 할 수 있습니다 1/4 c. 사워 크림 3 신선한 민트 잎 4 oz. 체다 옥수수 칩 방향- 중불 이상의 큰 냄비에 쇠고기, 버번 1/4 컵, 마늘, 오레가노, 현자 반을 넣으십시오. 쿡, 고기가 갈색으로 변할 때까지 나무 숟가락으로 쇠고기를 부순다. 6 ~ 7 분. 슬롯 형 스푼을 사용하여 쇠고기 혼합물을 중간 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오. 잔여 주스를 버리십시오.
- 높은 냄비에 같은 냄비에 열 올리브 오일. 야채가 부드럽게되기 시작할 때까지 양파, 피망, 잘 라페 뇨, 오렌지 주스, 버터 및 남은 마늘을 넣고 가끔씩 저어주세요. 약 10 분. 칠리 파우더, 칩 토플, 카이엔, 소금을 넣고 자주 섞어서 1 분 정도 익힌다. 남아있는 버번을 첨가하고, 열을 중간으로 줄이고, 약 8 분 동안 액체가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
- 토마토를 넣고 혼합물을 중간 정도의 고열로 끓여줍니다. 콩과 예약 된 쇠고기를 추가하십시오. (혼합물이 건조한 경우에는 물 1 컵을 넣으십시오.) 1 시간 동안 부분적으로 덮어 중간 정도의 열을 내리 십시오. 서빙하기 전에 사울 크림과 박하를 작은 그릇에 함께 저어줍니다. 그릇 사이에 칠리를 나누고 약 1 큰술 체다 치즈와 2 작은 술 민트 시큼한 크림과 함께 각각을 장식하십시오. 토틸라 칩을 곁들여보십시오.
