밝고 선명한 채소, 야윈 닭고기, 매운 안두일 소시지로 가득한 온난화 스튜, 이 검보는 추운 겨울 개월 동안 완벽한 갈비뼈 요리입니다.
칼 / Serv : 538 수확량 : 8 준비 시간 : 0 시간 30 분 총 시간 : 1 시간 45 분 성분 2 1/2 파운드 치킨 (2 껍질없는 허벅지, 2 큰 뼈없는, 피부없는 가슴 반쪽) 1/2 tsp. 소금 1/2 c. 다목적 밀가루 1 tbsp. 크리올 조미료 (예 : Tony Chachere 's) 1 tsp. 마늘 가루 5 큰술. 캐놀라 오일 12 온스. Andouille 소시지는 큰 피망 4 개 (적색 2 개, 녹색 2 개) 1 개 양파 6 개를 연결합니다. c. 저 나트륨 치킨 국물 1은 토마토 2 1/2 c를 절단 할 수 있습니다. c. 냉동 오크라를 얇게 썰어 4 c. 익힌 쌀 1/2 c. 신선한 잘게 잘린 파슬리 방향- 닭고기에 소금을 뿌려 10 분 정도 앉히십시오. 그 사이에, 큰 resealable 비닐 봉투에서, 1/4 컵 가루, 크리올 조미료 및 마늘 분말을 결합하십시오. 중간 열에 강한 대형 오븐에서 기름 2 큰술을 가열하십시오. 가방에 닭고기를 한 번에 1 개씩 넣고 흔드십시오. 닭고기를 냄비에 옮겨 중간 열을 가해 한 번씩 구워서 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 5 분간 기다립니다.
- 닭을 종이 수건으로 뒤덮인 판에 옮기고 소시지를 냄비에 넣습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 고추와 양파를 넣고 5 ~ 7 분간 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 소세지와 식물성 혼합물을 그릇에 옮겨 따로 보관하십시오.
- 냄비를 깨끗이 닦고 중저 열에 놓습니다. 남은 밀가루와 기름을 넣고 짙은 갈색 룩이 형성 될 때까지 약 10 분 동안 끊임없이 저어 준다. 예약 된 소세지 - 야채 혼합물을 넣고 저어 주시면됩니다. 닭고기 국물을 휘저어 중불로 가열하고 끓이다. 닭고기를 넣고 열을 중간 정도까지 줄이고 약 40 분 동안 끓인 다.
- 냄비에서 치킨을 제거하고 허벅지 뼈를 버리고 한입 크기의 조각으로 분쇄하십시오. 냄비에 치킨을 반환 토마토와 오크라를 추가합니다. okra가 부드러울 때까지 약 10 분. 쌀 위에 드십시오. 파슬리로 장식하십시오.
