이 파삭 파삭 한 업데이트는 햄으로 조린 구식 collards에서 영감을 그립니다.
Carrie Morey 의 Callie 's Biscuits & Southern Traditions의 조리법. Carrie Morey의 저작권 2013 Simon & Schuster 부서 인 Atria Books의 허가를 받아 증쇄. 책 구입
칼 / Serv : 221 수확량 : 6 인분 준비 시간 : 0 시간 15 분 총 시간 : 0 시간 25 분 재료 4 슬라이스 두꺼운 커팅 베이컨 1 1/2 파운드 collard 녹색 12 온스. 브뤼셀 콩나물 1 c. 파 르 메 산 겨자 Vinaigrette (제조 법을 따른다) 정결 한 소금 갓 지상 후추 겨자 Vinaigrette 1/4 c. 셰리 식초 1/4 c. extra-virgin olive oil 1 큰술. 신선한 레몬 주스 1 tsp. 디종 겨자 1/2 tsp. 코셔 소금 갓 지상 고추- 중간 열 이상의 프라이팬에서 갈색과 바삭 바삭하게 베이컨을 요리하십시오. 종이 수건으로 뒤집힌 판으로 옮겨 배수합니다.
- 큰 그릇에 콜라드 그린, 브뤼셀 콩나물, 파마산, 예약 베이컨을 합친다. 겨자 vinaigrette로 던져. 서빙하기 전에 소금과 후추로 맛을 낸다.
- vinaigrette를 만들기 위하여 : 셰리 식초, 올리브 기름, 신선한 레몬 주스, Dijon 겨자, 꿀, 정결 한 소금 및 맛에 신선한 후춧가루를 함께 터십시오.
