토시 (Tosi) - 감자 칩, 콘플레이크 및 커피 찌꺼기를 빵집에서 쿠키 성분으로 두려움없이 사용하는 것으로 유명합니다.이 거대한 옥수수 캐서롤을 모든 대가족 파티에서 제공합니다. 그러나 그녀는 달콤하고 맛좋은 경이로움의 믿을 수없는 다양성에 주목한다 : "나는 저녁 식사 후에 아이스크림을 좋아한다."
뉴욕시의 Momofuku Milk Bar 생과자 요리사 인 Christina Tosi의 요리 레시피
더 읽기 + 적은 읽기 - Cal / Serv : 494 수율 : 8 Prep Time : 0 hours 10 mins 총 시간 : 0 hours 50 mins 성분 1 c. 만능 밀가루 1 c. 옥수수 3 큰술. 과립 설탕 3 tbsp. 밝은 갈색 설탕 1 큰술. 베이킹 파우더 1 큰술. 좋은 소금 1 tsp. 베이킹 소다 1은 크림 스타일 옥수수 1 / 2c 일 수 있습니다. c. 사워 크림 1 달걀 3 달걀 yolks 1/4 c. 꿀 2 큰술. 버터 밀크 1 c. 신선한 또는 냉동 옥수수 커널 1 무염 버터 스틱 2 tbsp. 쇼트닝 거친 바다 소금 (Maldon 등) 약도- 오븐을 400 ° F에 미리 데우십시오. 큰 사발에서는, 첫번째 7 개의 성분을 결합하십시오. 중간 크기의 그릇에 크림 스타일의 옥수수, 사워 크림, 계란, 꿀, 버터 밀크를 결합하십시오. 옥수수 커널, 버터 및 쇼트닝을 저어줍니다. 건조한 성분으로 젖은 성분을 따르십시오; 혼합. 기름칠 된 10 인치 주철 프라이팬에 배터를 붓습니다. 황금 갈색까지 굽고 30 분. 바다 소금에 꿀을 뿌리고 뿌린다.
