이 신선한 야채와 카레 가루로 뒷마당이나 정원에 손님을 맞이하십시오.
칼 / Serv : 241 수확량 : 6 성분 1 파운드 작은 빨간 감자 1/4 파운드 녹색 콩 1/4 파운드 왁스 콩 1/2 파운드 신선 아스파라거스 줄기 12 브로콜리 Flowerets 12 콜리 플라워 flowerets 12 설탕 완두콩 포드 1 아주 작은 당근 또는 2 개의 낱단 아기 당근을 묶으십시오 Curried 요구르트 딥 방향- 각 감자 주위에있는 피부 껍질을 벗겨냅니다. 2 쿼트 스튜 냄비에서는, 열 4 컵 물은 고열에 비등에. 적포도주를 넣고 뚜껑을 덮고 12 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 그 사이에, 4 쿼트 스튜 냄비에서, 비등에 추가 8 개의 컵 물을 가열하십시오. 여과기를 사용하여 끓는 물에 녹색과 왁스 콩을 4 분간 희석하여 제거하고 얼음물 그릇에 넣고 식힌다. 동일한 끓는 물에서, 희게 한 아스파라거스 5 분, 또한 얼음물에 추가하십시오.
- 감자가 끝나면 배수구를 식힌다.
- 여과기에서, 브로치 브로콜리, 콜리 플라워 및 완두콩 포드를 각각 2 분씩 따로 따로 보관하십시오. 끓는 물에서 제거하고 얼음물에 첨가하십시오. 야채를 배수하십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고 녹색 탑 2 인치 만 제외하고 다듬어냅니다. 끓는 물에 담그는 당근 3 분, 배수구 및 시원한.
- Curried 요구르트 딥 준비 : 작은 그릇에 저지방 일반 요구르트 1 컵, 카레 가루 2 작은 술, 땅콩 커스푼 1 작은 술, 설탕 1 작은 술, 사과 쥬스 2 작은 술, 레몬 주스 1 작은 술, 소금 1 / 8 작은 술. 서빙 사발로 스푼. 원한다면 1/4 찻 숱가락의 커민 씨를 뿌려 굵게 빻은 파프리카를 뿌린다.
- 봉사 접시에 야채를 놓고 Curried Yogurt Dip으로 제공하십시오.
