캐러멜 처리 한 양파, 버섯 및 파르 메산 치즈가 들어간 풍부한 소스는이 전통적인면을 높여줍니다. 트위스트의 경우, 잘게 자른 햇볕에 말린 토마토 나 볶은 고추를 소스에 첨가하십시오.
수확량 : 8 - 10 인분 준비 시간 : 0 시간 45 분 총 시간 : 1 시간 10 분 성분 2 lb. 신선한 녹색 콩 1 패키지 얇게 썬 버섯 1/2 양파 1/4 c. 버터 3 tbsp. 만능 밀가루 3 개의 마늘 마늘 1/2 c. 마른 화이트 와인 1 1/2 c. 하프 앤 하프 (half-and-half) c. 파 르 메 산 치즈 강판 3 tbsp. 파 르 메 산 치즈 강판 2 tsp. 우스터 셔 소스 1/2 tsp. 코셔 소금 1/2 tsp. 갓 지상 고추 3 tbsp. panko breadcrumbs 튀긴 샬롯 4 큰 샬롯 c. 다목적 밀가루 식물성 기름 지시- 열 오븐을 350도까지 F. 네덜란드어 오븐에서 4 ~ 5 분 또는 원하는 정도에 덮기 위해 소금물을 끓인 끓인 생강을 익히십시오. 배수. 얼음물에 뛰어 들어 요리 과정을 멈추십시오. 배수구 및 건조한 두드림.
- 중간 열 10 분 또는 황금까지 네덜란드 오븐에 녹인 버터에 버섯과 양파를 넣으십시오. 밀가루와 마늘을 털고 끊임없이 털어서 요리하십시오. 1 분. 점차적으로 와인을 털고 요리하며, 1 분간 끊임없이 털어냅니다. 하프 앤 반 (half-and-half)으로 가볍게 털어 내고 끊임없이 털어 내고 3 ~ 4 분간 또는 소스가 두껍고 거품이 들릴 때까지 요리하십시오. 더위에서 제거하고 1/3 컵 치즈와 다음 3 가지 성분으로 털어냅니다.
- 녹색 콩을 소스에 넣으십시오. 가볍게 기름칠 된 1 / 2 쿼트 베이킹 접시에 넣으십시오. 녹색 콩 혼합물 위에 남은 파르 메산과 판코를 뿌려 라. 프라이드 샬롯 탑.
- 350 ° F에서 25 ~ 30 분 동안 또는 황금색과 거품이 일 때까지 구우십시오. 즉시 복무하십시오.
- 프라이드 샬롯 : 4 개의 큰 슬라이스 샬롯을 링으로 나눕니다. 다목적 밀가루로 던져. 중간 냄비에 1 인치 깊이의 식물성 기름을 붓습니다. 350F까지 가열하십시오. 튀김 샬롯, 배치, 3 ~ 4 분 또는 파삭 파삭하고 황금까지. 종이 타월에 배수하십시오; 소금과 후추로 맛을 내십시오.
