칼 / Serv : 282 수확량 : 6 성분 상단 또는 중간 크기의 사탕무 (2 등분)와 2 묶음 아기 사탕 무우 6 작은 양파 2 순무 1 파운드 당근 1 큰 호박 1 큰 노란색 스쿼시 1 큰 달콤한 고추 1 큰 피망 커다란 노란색 고추 1 개 1 개의 마늘 1/2 파운드의 표고 버섯 아기의 날로 또는 다른 아기 야채 (선택 사항) 1/2 c. 올리브 오일 2 tsp. 신선한 백리향 잎 또는 1/2 찻 숱가락 말린 백리향 잎 신선한 백리향 sprigs (선택) 소금과 지상 후추 (선택) 방향
- 2 쿼트 스튜 냄비에서는, 3 인치 물을 끓기 위하여 가열하십시오. 부드러움까지 사탕무를 첨가하고 크기에 따라서 20 30 분을 요리하십시오. 4 쿼트 스튜 냄비에서, 4 인치 물을 끓기 위하여 가열하십시오. 양파와 순무를 추가하십시오; 10 분 요리. 당근 꼭대기를 3 인치로 자른다. 양파와 순무로 끓는 물에 당근을 넣고 10 분 더 오래 요리하십시오. 야채를 잘 배출하십시오.
- 호박과 노란색 스쿼시를 세로로 반으로 나누고 십자형으로 반으로 자릅니다. 고추를 4 개 또는 6 개로 잘라냅니다. 씨앗과 줄기를 버리십시오. 마늘 정향을 껍질 벗기십시오; 여러 가지 꼬치에 넣거나 메쉬 형 해산물 그릴 랙을 사용하여 마늘이 그리드를 통과하지 않도록하십시오. 버섯과 원할 경우, 가지 또는 다른 아기 채소를 다듬십시오.
- 큰 사발에서는, 올리브 기름과 백리향을 결합하십시오. 사탕무를 제외한 모든 야채를 추가하십시오. 기름으로 입히기 위하여 부드럽게 던지십시오.
- 중간 열량으로 그릴 열량을 조절하십시오. 그릴 랙을 석탄 위에 4 인치 놓습니다. 또는 실내 난방기구를 가열하십시오. 구멍이 뚫린 숟가락으로 그릇에서 채소를 들어 올려 과다한 기름을 그릇에 버릴 수있게하십시오. 야채를 그릴 선반에 놓거나 굽거나 굽는 냄비에 놓습니다. 기름 혼합물과 함께 빗자루 브러쉬. 다른 야채와 함께 놓으십시오.
- zucchini와 후추가 부드러 우며 모든 채소가 잘 갈색으로 될 때까지 야채를 자주자를 것. 원하는 경우 가볍게 갈색으로 될 때까지 신선한 백리향으로 그릴을 저어줍니다. 야채를 제거하고, 사용하는 경우에는 플래터를 제공하도록 백리향하십시오. 원한다면 소금과 후추로 뿌린다.
