최고의 기분 좋은 음식 인 홈 메이드 치킨 누들 스프는 파, 당근, 셀러리, 양파와 같은 제철 야채로 가득합니다. 물보다 닭고기 국물에있는 전체 닭고기, 향긋한 허브 및 신선한 야채를 천천히 요리하면이 스프에 풍미가 풍성 해집니다.
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더 읽기 + 적은 읽기 - Cal / Serv : 229 수율 : 16 성분 1 Whole 닭 3 Qt. 낮은 나트륨 치킨 수프 6 당근 4 줄기 셀러리 3 중간 양파 5 검은 후추 1 정향 나무 마늘 10 장식 파슬리 2 무늬 백리향 1 베이 리프 2 tbsp. 무염 버터 4 리크 1 tsp. 소금 1 tsp. 신선한 후추 3 c. 중간 계란 국수- 주식을 만드십시오 : 닭고기와 닭고기 국물을 큰 비축 지점에 놓고 중불로 놓으십시오. 대략 2 마리의 당근, 2 개의 셀러리 리브 및 1 개의 양파를 자르고 국물에 첨가하십시오. 후추, 마늘, 파슬리 2 개, 백리향, 만발 잎, 그리고 닭고기를 덮을만큼 충분한 물을 넣으십시오. 국물을 끓여서 가져오고, 끓인 열을 줄이고, 닭고기가 매우 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 약 1 시간에 1 시간 정도면 표면을 주기적으로 감추고 있습니다. 치킨을 제거하고 큰 그릇에 넣으십시오. 아주 정밀한 체로 국물을 크고 깨끗한 그릇이나 비축 물에 스트레인시킵니다. 야채를 버리십시오.
- 국물을 만드십시오 : 긴장된 국물의 상단에서 지방질을 떼어 내고 버립니다. 남은 당근, 셀러리, 양파, 부추 등을 1/4 인치 두께로 자르고 따로 보관하십시오. 닭고기에서 피부와 뼈를 제거하고 버리고 육류를 1/2 인치 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 남은 파슬리 잎을 자르고 따로 보관하십시오. 중간 열에 큰 네덜란드 오븐에 버터를 녹여 라. 야채를 넣고 양파가 반투명 할 때까지 요리하십시오 - 약 7 분. 닭고기, 예약 된 국물, 소금, 후추를 추가하십시오. 채소가 부드러워 질 때까지 수프를 약 1 시간 정도 끓으십시오. 달걀 국수와 파슬리를 넣고 국수가 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 더 익히십시오. 뜨거운 서빙.
